煎煮滋補(bǔ)中藥是有很多講究的，你了解多少呢?有人說(shuō)：“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身。”其實(shí)，無(wú)論什么補(bǔ)藥，終究還是藥，長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多服用，必然會(huì)產(chǎn)生毒副作用。除了要注意藥物的副作用外，中醫(yī)小編還要提醒你注意煎煮滋補(bǔ)中藥的方式方法。

1.用具有講究：煎煮藥用具應(yīng)選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿，鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。

2.時(shí)間要適宜：補(bǔ)藥煎好后，應(yīng)將頭煎、二煎、三煎混合，分晨起空服或晚上睡前服用較好。一般放置時(shí)間不宜超過(guò)12小時(shí)，以免滋補(bǔ)中藥的藥效成分損失。

3.辨類煎仔細(xì)：煎補(bǔ)藥時(shí)，如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質(zhì)、貝殼類補(bǔ)藥，應(yīng)先打碎煎30—40分鐘后再下其他藥物同煮;而黃芪、黨參、首烏等調(diào)理滋補(bǔ)藥應(yīng)用文火煎1小時(shí)再?gòu)?fù)煎一次，以免浪費(fèi)藥材。膠質(zhì)、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等，應(yīng)在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解，以免與其他藥同煎時(shí)黏合煮焦。某些貴重藥應(yīng)另煮，如人參就另切成小片，放人蓋盅內(nèi)，隔水燉2～3小時(shí)。亦可用水磨汁或磨成細(xì)粉后調(diào)服。

4.水火要相宜：水指水量，火即火候。煎滋補(bǔ)中藥時(shí)將藥放入鍋內(nèi)，加清水浸沒(méi)藥材，頭煎水量以浸沒(méi)藥材2厘米為宜，二煎以水浸沒(méi)藥材0.5厘米為宜。一般先將藥物浸泡20～30分鐘，再經(jīng)文火頭煎40～60分鐘，二煎40分鐘左右。

5.鍋蓋要蓋嚴(yán)：煎藥時(shí)為使藥物煎透，必須蓋上鍋蓋。特別是滋補(bǔ)藥品的貴重中藥如人參、鹿茸等更應(yīng)關(guān)蓋文火煎熬。滋補(bǔ)藥應(yīng)煎2或3次，每次煎成200～300毫升為宜。

俗話說(shuō)：是藥三分毒，中藥也一樣，多度飲用進(jìn)補(bǔ)中藥反倒會(huì)給健康帶來(lái)危害，希望您適可而止。