看中醫(yī)已經(jīng)成了人們的一種新選擇，但是對于年輕人來說，煎煮中藥可不是一件容易的事情。煎煮方法不當(dāng)會影響到藥效的發(fā)揮，影響到疾病的治療效果。那么我們該如何科學(xué)的煎煮中藥呢?下面我們來看中藥煎制三個(gè)小技巧，希望對你有用。

1、藥罐一定要洗凈

煎煮中藥時(shí)，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時(shí)將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時(shí)，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。特別是如果曾經(jīng)煎煮過毒性強(qiáng)烈的藥或不能入口的外用藥，還可能引起中毒。

此外，如果每次煎煮中藥后不及時(shí)擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時(shí)容易煎焦，喪失藥效。

2、是否加蓋隨藥應(yīng)變

一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時(shí)間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。

有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡(luò)、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外�？砷_蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌。

3、要“煎透”、“榨干”

“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅(jiān)韌、一時(shí)難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時(shí)間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應(yīng)經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。

看了以上的介紹，是不是覺得煎煮中藥也是一件容易的事情了，只要找對竅門就能輕松應(yīng)對，大家要牢記以上的三個(gè)小技巧哦。

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