如何科學(xué)的煎煮中藥呢?如何煎煮中藥才能最大化的發(fā)揮藥效呢?煎煮中藥有很多的細(xì)節(jié)需要注意，煎煮不當(dāng)可能會(huì)降低藥效。有些朋友會(huì)問了，煎煮中藥要不要加蓋子呢?是大火熬呢還是小火呢?下面專家就給大家一一解答。

溫水泡四十分鐘

醫(yī)生開出的藥方，首先要據(jù)醫(yī)囑知道哪些藥需先煎或后煎?

將藥用溫水泡四十分鐘左右后煎制。用溫水泡的目的是讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。要知道藥方里的藥，是否有先煎或后煎的中藥?像貝殼類、礦物類、骨甲類等應(yīng)先煎。

貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類有石膏粉、龍骨等;骨甲類有鱉甲、龜板等。此類藥應(yīng)先煎十分鐘后再放入其它藥物。有些藥方要求煎藥時(shí)必須后煎的中藥，“后煎”就是將藥煎十分鐘后再放入藥罐，因?yàn)橛行┲兴幘眉鍩o效，像鉤藤等。有些芳香帶味藥，久煎減低藥效，如金銀花、連翹、薄荷等。還有些藥久煎可以減輕藥的毒性，如馬錢子等。

猛火微火有講究

有的藥要久煎微火，有的藥要猛火時(shí)間短。久煎微火是指滋補(bǔ)藥而言，猛火時(shí)間短是指攻下藥、芳香帶味藥。攻下藥是指：通便藥。芳香帶味藥是指：傷風(fēng)感冒藥而言。

煎藥的藥汁多少非常關(guān)鍵。煎藥最好用砂鍋，砂鍋受熱均勻，藥煮開時(shí)它的滾動(dòng)就像浪頭，有撞擊力，再用筷子不斷地?cái)嚢瑁�像洗衣機(jī)將衣服的臟物洗掉一樣，這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來�，F(xiàn)在有些醫(yī)院或藥店用高壓鍋煎藥，當(dāng)然就沒有這些撞擊力和攪拌作用，藥的成分會(huì)受影響。