很多人都會去看中醫(yī)大夫，中醫(yī)治療疾病最常見的方法就是喝中藥，中藥需要通過煎煮才會發(fā)揮出藥效，但是很多人并不會煎中藥，中藥煎煮過程中有很多事項(xiàng)需要特別注意，比如器具的選擇、火候的掌握等等。下面我們具體來看下，如何正確煎煮中藥。

如何正確煎煮中藥

首先是器具，煎藥器具以砂罐或瓷罐為佳，切忌用鐵、銅等金屬器具，因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥材與金屬接觸后，會發(fā)生化學(xué)變化，影響藥物的治療效果。其次是浸泡，在煎藥前要先用清水將藥材浸泡30分鐘，使其軟化，然后再加熱煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否則藥物里的蛋白質(zhì)很快就會凝固，影響中藥內(nèi)有效成分的煎出。至于應(yīng)該加多少水，要根據(jù)用藥量而定，一般以水面超過藥物少許即可，使每劑每次煎成的藥液在150毫升左右，為兒童煎取的藥量要少，而對熱性病者，煎取的藥液要適當(dāng)多些。