看中醫(yī)吃中藥，如今很多的人更傾向于看中醫(yī)。開完中藥后我們要面對的問題就是煎煮中藥，那么怎么煎煮中藥呢?煎煮中藥的方法會直接影響到藥效的發(fā)揮，煎煮器皿的選擇呢?煎煮器皿的選擇非常的重要。下面就為大家說說煎煮器皿的選擇!

煎煮器皿如何選擇

砂鍋、瓦罐：這幾種陶制品性質(zhì)穩(wěn)定，熬制過程傳熱比較慢，受熱均勻，不易熬糊，是熬藥的首選器皿。但是使用這些容器熬藥時要注意兩點(diǎn)：一是新的砂鍋有沙眼，容易漏水，使用前可先往鍋里放些大米或小米，放點(diǎn)水煮一煮，刷干凈后再熬藥就可以了;二是砂鍋一定不要在沒水的情況下干燒。

搪瓷鍋：搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿，可以作為熬藥的次選。不過選擇時也要注意，要用沒有彩釉的搪瓷鍋，因?yàn)椴视钥赡芎�鉛，會污染藥液。如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用了。

不銹鋼鍋、銅鍋：不銹鋼或銅性質(zhì)比較穩(wěn)定，不易與藥物成分發(fā)生反應(yīng)，并且比較容易清洗。但是這兩種鍋傳熱比較迅速，稍不注意，局部就容易燒干，藥材粘在鍋壁上，易將藥熬糊，所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動一下以免熬糊。

高壓鍋、電飯煲：現(xiàn)在廚房小家電十分普及，它們能不能用來熬藥呢?答案是不能。因?yàn)檫@些電器多是在高壓或密閉的環(huán)境中“悶煮”，藥材中的很多成分不能進(jìn)入藥液，而是大部分留在了藥渣中，降低了藥效。

服用中藥的時間

飯前：一般在飯前30～60分鐘服藥。治療病位在下(腸道、肝腎虛損或腰以下)的疾病，藥宜飯前服用，以使藥性下達(dá)，因?yàn)樵诳崭範(fàn)顟B(tài)下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快地通過胃進(jìn)入腸道，從而較多地被吸收而發(fā)揮作用，不致受胃內(nèi)食物稀釋而影響藥效。

飯后：一般在飯后15～30分鐘服藥。治療病位在上(如心肺胸膈、胃脘以上)的疾病，藥宜飯后服用，可使藥性上行。健胃藥及對胃腸道有刺激的藥物(如甘露消毒丹等)，宜飯后服用，這樣可減少藥物對胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物，也宜在飯后服用，以免毒性藥物吸收太快發(fā)生不良反應(yīng)。

餐間：即在兩餐之間服藥，避免食物對藥物的影響，治療脾胃病的藥宜餐間服。

煎中藥的器皿越來越多，究竟哪種煎藥器皿最好呢?煎煮器皿要怎么選擇呢?以上為大家介紹了有關(guān)煎煮器皿的選擇，希望大家要謹(jǐn)慎的選擇，否則會影響到藥效的發(fā)揮!