煎中藥相信大部分的人都不太了解，但是生活中有時候身體調(diào)理喝中藥是比較好的方法，因此了解一些煎中藥的知識還是有必要的，想要讓煎的中藥藥效更好，下面我們就來一起了解一下該正確如何煎中藥吧。這樣才能煎出好藥。

煎中藥的正確方法如下：

1、器具

熬藥首選砂鍋、瓦罐，接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋，最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，受熱均勻，傳熱緩慢，煎藥時水分不容易蒸發(fā)。

2、清洗

現(xiàn)在藥材大多都比較干凈，不需要清洗，如果非得清洗的話，請用水快速沖洗一下就可以，切忌浸洗，還有如果有小顆粒的藥材，如決明子，車前子等等，小心被沖走。

3、浸泡

在煮中藥前，記得有這個步驟的啊。浸泡記得只用冷水，最多20多度的溫水，不要用開水。浸泡時間半個小時左右，不要太長，特別是夏天，要注意，否則很容易變味的。

4、用水

煎藥的加水量也很重要，加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了，會造成藥物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多，病人服藥時很不方便。中藥材因其質(zhì)地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。

5、火候

一般的中藥應(yīng)先用武火，煮沸后改為文火。武火就是大火，文火就是小火。但一些治療外感的中藥，可以在煮沸之后不改文火，繼續(xù)用武火煎煮15分鐘左右即可。

6、時間

一般而言，等用武火使得藥水沸騰后再用文火煲藥的時間，一般中藥，頭煎應(yīng)在20-25分鐘，二煎15-20分鐘；解表類中藥，頭煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補(bǔ)類中藥，頭煎應(yīng)在30-40分鐘，二煎25-30分鐘。

7、復(fù)煎

一般而言，一副中藥在煎煮兩次就可以了。但滋補(bǔ)類的中藥，可以煎煮三次。而一些藥量較大的處方，也可以煎煮三遍。大家最好把兩道煮出的藥水混合，分兩次服用，三道的話，也依次類推，這樣藥效比較均衡些。

8、立即濾取

藥湯煎煮好，應(yīng)趁熱過濾倒出，不宜久置鍋中。藥液煎取量需根據(jù)病人的病情、年齡等具體情況決定，成人量一般每煎約200-500ml，兒童量約為成人的1/4-1/2，即50-250ml。

9、服用方法

服用方法分熱服、溫服、冷服3種，一般而言，發(fā)汗解表藥和溫補(bǔ)藥宜溫服；祛寒藥、治療關(guān)節(jié)痛和潰瘍病的藥宜熱服，清熱解毒藥宜冷服。

10、注意事項

中藥包里經(jīng)�？吹接眉埢蚣啿剂戆�的中藥，標(biāo)有先煎、后下、包煎、沖服等字樣。一定要按要求去做，否則將影響藥物的效果。煎煮過程中視情況可以補(bǔ)加水量，但要不斷攪拌，防止溢鍋、糊鍋。熬焦、熬糊藥物的藥液切不可服用，以免中毒。

以上就是一些關(guān)于煎中藥的詳細(xì)內(nèi)容介紹，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭�。另外對于中藥大家還應(yīng)該知道喝中藥的期間一定要禁忌辛辣、海鮮、涼性、發(fā)物等食物，此些食物不僅會降低藥效，還有可能造成一定的副作用。