中藥不是說你生病才可以吃，平時的養(yǎng)生也是可以食用的，但是對于中藥的藥效和處理，很多的養(yǎng)生人士不知道，有的人認(rèn)為中藥放得越久藥效才越好，這樣的觀念正確嗎?中藥材真的是越陳越好嗎?

中藥材真的是越陳越好嗎?

有些養(yǎng)生老人平時非常注重食療，他們就會告訴記者，秋冬季節(jié)，中老年人容易頭疼腦熱，傷風(fēng)感冒，因此平時進(jìn)補(bǔ)一些中藥材非常有必要。“熬雞湯時，我會放一些黨參、枸杞;早上煮粥時，我也會特意煮些紅棗粥、蓮子粥或者山藥之類的。”一些老人對自己獨有的一套養(yǎng)生食療非常滿意，“平時注重食療，就能少生病、少吃藥。”

在一些養(yǎng)生人的廚房里，有著自己細(xì)心儲存的中藥材。大部分藥材比較常見，有黨參、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、阿膠等，也有一些秋冬季節(jié)不常用的中藥材如金銀花、茯苓、人參等。記者注意到，張阿姨有個習(xí)慣，買回的中藥材她統(tǒng)一拆掉了包裝袋，放進(jìn)封閉的塑料盒保存。“如果沒有包裝袋，如何知道這些中藥材有沒有超過保質(zhì)期呢?”當(dāng)被詢問時，老人一臉驚訝，“中藥材不是放置時間越長，滋補(bǔ)效果越好嗎?”

專家的建議是：中藥材隨買隨用就張阿姨等不少市民對中藥材是否有“保質(zhì)期”一說，記者咨詢了市中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部負(fù)責(zé)人。

據(jù)悉，過去，中藥材大都沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期，所以有些中藥材能保存數(shù)年之久。余輝告訴記者，盡管中藥材并沒有相關(guān)保質(zhì)期規(guī)定，但并不能說明中藥材就可以無限期地保存。有些市民認(rèn)為中藥材越陳越好，甚至盲目收藏，這是一種誤區(qū)。

“只有通過適當(dāng)合理的保存方法，才能讓中藥材保質(zhì)。”專家介紹，大部分常見中藥材應(yīng)放在陰涼通風(fēng)干燥處保存，且室內(nèi)保持35度至70度的相對濕度，最好不要放在冰箱冷藏。像冬蟲夏草、人參等高檔中藥材，可以放在冰箱零下5度的環(huán)境內(nèi)儲藏。不過，也有一些中藥材確實“越陳越好”，舉例，像陳皮、阿膠這些中藥材，一般需要存放5年以上，藥效更佳。“大部分中藥材最好趁早食用，一旦藥材質(zhì)量下降，藥效降低，有時非但起不到保健養(yǎng)生作用，還會影響身體健康。”專家提醒市民，不要做“囤藥族”，中藥材最好用多少、配多少。

中藥材真的是越陳越好嗎?通過我們的介紹，大家可能知道了一些，其實很多的時候無論是老人還是年輕人，對于不懂的知識要及時的去醫(yī)院詢問。