中醫(yī)作為一門博大精深的學(xué)科，不僅僅是治療上有很多的偏方，同時(shí)中藥煎煮也是一門很大的學(xué)問(wèn)。不同類的藥材有不同類的煎煮方法，合理得煎煮可以使藥材更好地發(fā)揮效用，取得更加良好的治療效果，使患者更早的恢復(fù)身體，遠(yuǎn)離病痛。那么，生活中常見(jiàn)的五種中藥都應(yīng)該怎么煎煮呢？

1、阿膠類

阿膠、龜板膠等大多是高分子物質(zhì)，若與其他藥物共煎，既易粘鍋，又易糊，所以這類藥最好是先烊化，再溶入煎好的藥湯中服用。

2、芳香類

麝香、冰片、樟腦、蘇合香、安息香等芳香類藥物，其有效成分在常溫下極易揮發(fā)，一旦被煎煮，藥效會(huì)大打折扣，故不宜久煎。

3、消食類

谷芽、麥芽、雞內(nèi)金等消食類藥，其主要有效成分是淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白質(zhì)分解酶等活性物質(zhì)，這些物質(zhì)不耐高溫，久煎會(huì)使其活性大大降低而影響療效。所以，這些藥物宜用生品，或微炒后研末沖服為佳。

4、驅(qū)蟲(chóng)類

雷丸是驅(qū)蟲(chóng)藥，其驅(qū)蟲(chóng)的主要成分是雷丸素，當(dāng)加熱至70℃時(shí)，雷丸素便會(huì)失去活性，因此，用雷丸驅(qū)蟲(chóng)時(shí)必須沖服。

5、滋補(bǔ)類

三七、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲(chóng)夏草等滋補(bǔ)類中藥，均含皂苷、蛋白質(zhì)、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化學(xué)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，蛋白質(zhì)不穩(wěn)定等因素，煎煮常因發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化而影響療效。為保存其有效成分，所以應(yīng)沖服。

煎中藥的必知事項(xiàng)

實(shí)際上，中藥煎煮是中藥飲片中的有效成分不斷開(kāi)釋、溶解的進(jìn)程，當(dāng)中藥飲片中與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一進(jìn)程就中止了。再接連不斷地煎，不只不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分持續(xù)分出溶解，反而令藥液中的有效成分因不斷蒸騰而削減，乃至使有效成分在長(zhǎng)期的高溫中遭到損壞，致使藥效下降。其次，過(guò)火濃縮的藥汁又會(huì)加劇苦味，給病人服藥帶來(lái)艱難，服藥后會(huì)發(fā)生厭惡、吐逆等副作用。

煎煮時(shí)刻，應(yīng)根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，有效成分溶出的難易和用藥狀況而定。通常來(lái)講，頭煎以歡騰開(kāi)端核算時(shí)刻需20～25分鐘，二煎15～20分鐘，解表藥頭煎煮10～15分鐘，二煎煮10分鐘。補(bǔ)養(yǎng)頭煎煮30～40分鐘，二煎煮25～30分鐘，有先煎藥需先煎10～30分鐘，后下藥應(yīng)在最終5～10分鐘入鍋。

中藥煎煮是十分講究的，所以不同類的藥材有不同的煎煮方法。如果沒(méi)有醫(yī)生得同意，千萬(wàn)不能夠改變劑量，否則會(huì)使這劑藥完全失去作用，甚至?xí)��?duì)患者造成身體上的影響，嚴(yán)重時(shí)危及生命。在日常生活中，一定要多多了解中藥煎煮的一些方法，以免在給家人熬煮中藥時(shí)，出現(xiàn)問(wèn)題，給家人造成嚴(yán)重的影響，帶來(lái)不必要的損傷。