很多朋友患慢性病，從頭到腳好像就沒有舒服之處，病雖不是很危重，但總是遷延不愈，時好時壞，令人煩惱不堪。其實這些朋友的當務之急是要培補氣血，氣血充足了才有抵御疾病的資本。

如何補氣血才最快捷、最有效呢?中醫(yī)說：脾胃為后天之本，氣血生化之源。要想氣血充沛，必須首先把脾胃調養(yǎng)好。有些人吃一點東西就飽脹不適;還有人吃了東西不能很好地吸收，或腹瀉，或便秘，或不生精微而生痰涎。諸般問題，皆因脾不健運而成，所以補益脾胃是改善體質的前提和關鍵。

有些人因腎虛而吃補腎的藥，但補腎藥多味厚而難于消化，通常腎沒補上，卻造成了脾胃的沉重負擔，所謂“虛不受補”便有脾胃虛而難于消化之意。還有人心肝火旺，常要服用寒涼之藥以清熱解毒，豈不知寒涼之藥最傷脾胃。而山藥、薏米、芡實則能給我們持久、平和的幫助。它們在《神農(nóng)本草經(jīng)》中都被尊為上品，“凡上品之藥，法宜久服……與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考”。

對于衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，一個很好的建議就是喝山藥薏米芡實粥。

先說說山藥，山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫(yī)家大加贊譽。《本草綱目》云其：“益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。”《景岳全書》云：“山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”清末大醫(yī)家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學專著《醫(yī)學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕、滑瀉無度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀，是以能補肺、補腎，兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服、常服耳。”

山藥以河南懷慶府(今河南省沁陽市)所產(chǎn)的品質最好，故山藥也叫懷山。藥用時通常要干燥切片。

再談談薏米，如果體內有濕，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之。”