“低GI瘦身法”又稱為低胰島素瘦身法。對(duì)貪嘴和不太喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的選擇。

低GI飲食瘦身新概念：

所謂GI值，是英文GIycemic Index的簡(jiǎn)寫，指的是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上所說(shuō)的“升糖指數(shù)”。每一種食物被消化后進(jìn)入血液，都會(huì)影響血糖的變化。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家根據(jù)食物瞬間提升的血糖指數(shù)，分出100個(gè)等級(jí)，能快速提高血糖水平的食物為高GI食物，反之就是低GI食物。比如，蘋果位于36級(jí)，全麥面包53級(jí)，麥片粥4級(jí)，米飯80.2級(jí)。

高GI食物致胖原因：

高GI食物被消化后，血液中含滿了糖分，胰臟便分泌大量胰島素，胰島素會(huì)喚起身體機(jī)能，分解血液中過(guò)量的葡萄糖，多余的血糖便轉(zhuǎn)換成脂肪并被儲(chǔ)存在體內(nèi)，使得血糖水平恢復(fù)正常。體內(nèi)分泌過(guò)多的胰島素會(huì)阻礙脂肪燃燒，有利于脂肪的儲(chǔ)存，還會(huì)造成食欲亢進(jìn)。結(jié)果就是胃口越來(lái)越好，身體越來(lái)越胖。

低GI食物減肥原理：

低GI食物消化得很慢，進(jìn)入到血液的速度也很緩慢，對(duì)血糖變化的影響很小;相對(duì)地，體內(nèi)的胰島素分泌也較少，所以會(huì)抑制食欲，讓你經(jīng)常有飽腹感。食欲降低了，也就意味著你不用依賴意志去節(jié)食。攝取的食物少了，身體所需的能量就要通過(guò)燃燒體內(nèi)脂肪來(lái)獲得，從而減少了脂肪在體內(nèi)的堆積，達(dá)到了減肥的目的。