我們每個人都希望有一頭烏黑光澤的頭發(fā)，但是如何才能保持這樣一頭烏黑光澤的頭發(fā)呢?美發(fā)烏發(fā)中藥好處多，但是食療可能更方便，更安全。

①大麥：富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、纖維素等。有清熱消渴，益氣寬中，壯血脈，養(yǎng)顏烏發(fā)等作用。營養(yǎng)豐富，易于消化，有很好的健美作用�！妒朝煴静荨分姓f：“大麥久食之頭發(fā)不白。”

②黑大豆：富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，脂肪酸、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、葉酸、黃酮類等物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、活血澤膚、美發(fā)護(hù)發(fā)的功效。其中含有的黃酮類物質(zhì)是烏發(fā)美發(fā)的好東西，經(jīng)常食用可使頭發(fā)富有光澤和彈性。

③核桃仁：富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、鋅、鐵、鈣、鎂等。鋅的含量很高。有補(bǔ)氣益血，滋腎固精，養(yǎng)顏烏發(fā)等功效�！读_氏會約醫(yī)鏡》中有：“食之令人肥健，潤肌膚，烏須發(fā)，固精氣。

④芡實(shí)：富含維生素C、B族維生素、鐵、鈣、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等，可益腎固精、健脾理胃、美顏美發(fā)。《滇南本草》中說：“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”

⑤蓮須：含有異槲皮甙、木犀草素、葡萄糖甙、槲皮素及多種維生素。有清心通腎、烏發(fā)固精等功效�！赌静菥V目》說它有“清心通腎，固精氣，烏須發(fā)”之功效。

⑥海藻：自古以來，海藻類就是保養(yǎng)頭發(fā)的佳品，從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，海藻類食物含有豐富的碘，而碘又是毛發(fā)不可缺少的營養(yǎng)成分。