一項(xiàng)研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19％。

存關(guān)聯(lián)

先前研究顯示，多吃蔬菜水果有助預(yù)防中風(fēng)，或許與其中所含類黃酮物質(zhì)相關(guān)。只是，研究人員不清楚究竟哪類類黃酮發(fā)揮作用。

英國(guó)東英吉利大學(xué)挪威醫(yī)學(xué)院研究人員分析美國(guó)“護(hù)士健康研究”項(xiàng)目所獲數(shù)據(jù)，涉及14年間對(duì)69622人所作調(diào)查。調(diào)查對(duì)象每4年上報(bào)一次自己的飲食內(nèi)容，同時(shí)詳細(xì)列出所吃的蔬菜水果。

類黃酮是人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，現(xiàn)已確認(rèn)超過4000種。蔬菜、水果、黑巧克力和紅酒含有類黃酮。

研究人員重點(diǎn)探討6類類黃酮物質(zhì)、包括黃烷酮對(duì)健康的影響。

黃烷酮

數(shù)據(jù)顯示，14年間，調(diào)查對(duì)象累計(jì)發(fā)生1803次中風(fēng)，大約一半與血栓相關(guān)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19％。

95％的黃烷酮來自柑橘類水果。柑橘類水果通常每個(gè)含有45至50毫克黃烷酮。研究顯示，攝入黃烷酮最少的調(diào)查對(duì)象平均每天攝取不超過150毫克類黃酮，攝入黃烷酮最多的群體平均每天攝入470毫克類黃酮。調(diào)查對(duì)象中，常吃柑橘類水果或飲用鮮榨汁與幾乎不吃相比，中風(fēng)幾率低10％。

在由最新一期《中風(fēng)：美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表的報(bào)告中，研究人員得出結(jié)論：“數(shù)據(jù)為多吃柑橘類水果助防缺血性中風(fēng)提供了有力證據(jù)。”

吃鮮果

另外，研究人員沒有發(fā)現(xiàn)維生素C與低中風(fēng)幾率有關(guān)聯(lián)。而先前一些研究顯示，維生素C有益心臟健康。

現(xiàn)在越來越多的年輕人也易得中風(fēng)，中風(fēng)程度也越來越嚴(yán)重，柑橘價(jià)格也不是很貴，是種不錯(cuò)的預(yù)防中風(fēng)的水果。