產(chǎn)后食補 推薦兩款滋補湯
藥補不如食補,時下食補很流行,湯補就是一個很好的選擇,產(chǎn)后媽媽需要注意進補,下面就為產(chǎn)后媽媽推薦兩款滋補湯品,助你早日恢復(fù)健康的身體。
產(chǎn)后滋補食譜推薦一:老母雞煲湯
老母雞煲湯材料:老母雞一只,去毛及內(nèi)臟。姜一塊(一兩左右)。相應(yīng)的中藥材。
老母雞煲湯制作步驟:
將打理干凈的老母雞放入適量的水中,加入姜及中藥材,大火燒開,文火慢燉3小時以上,撇去湯面浮油,加鹽調(diào)味即可。
老母雞煲湯從祛風(fēng)補血補氣的功效看,母雞愈老,祛風(fēng)補氣血之功效愈好。老母雞湯是中國傳統(tǒng)的補身益氣的湯水,不會因調(diào)補不當(dāng)而引起其它不良反應(yīng)。進服8-10次,身體可迅速復(fù)原。但是,中醫(yī)理論說,雞性溫,不宜用于瘧疾、消化不良以及頭痛、目赤、煩躁或急性熱病等疾患,以免火上加油,加重病情而損害健康。
在姜的選用上就大有講究:用于產(chǎn)后祛風(fēng)補血的,必須加老生姜,另配紅棗10枚、枸杞20克。身體虛寒者要配嫩生姜,加紅棗10枚、黨參20克。平素體質(zhì)較熱或急病后者,不要加姜,要配玉竹同煲。陰虛肺熱,則可配冬蟲夏草共燉。
產(chǎn)后滋補食譜推薦二:豬心當(dāng)歸湯
豬心當(dāng)歸湯材料:豬心一個(500克左右),當(dāng)歸10克,黑豆200克,香菇6個,蔥半棵。
豬心當(dāng)歸湯制作步驟:
1、豬心切成兩塊,洗去中間淤血,再用熱水燙洗干凈。
2、當(dāng)歸(買的時候請藥店工作人員焙好切片)用2碗水煎成一碗。
3、黑豆用水浸,香菇浸發(fā),去蒂。
4、豬心放入六碗水中煮開(可將泡香菇的水加入),撇除泡沫浮油,放入半棵蔥、少許姜、浸好的黑豆。
5、小火煮1小時后,將煎好的當(dāng)歸及水一并倒入,加入去蒂的香菇,中火再煲半小時,加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)解讀:此湯的口感非常好,是集美食兼保健的一款靚湯。黑豆有凈血、解毒和清理腎臟的功能,對治療媽媽們常見的貧血有相當(dāng)療效。當(dāng)歸的功用很多,主要為滋養(yǎng)、鎮(zhèn)靜、調(diào)經(jīng)補血,是治血病的主藥,它既是婦科要藥,也是婦女補血佳品。但是當(dāng)歸活血功用較大,所以月經(jīng)量多或在行經(jīng)期間的媽媽,使用時必須謹慎。
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