男人需要攝入大量的高營養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時(shí)要注意保持這些營養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入并非最好的營養(yǎng)之道，Men’sHealth力邀首屆北京國際美食節(jié)的營養(yǎng)專家透露各年齡段男人真正的營養(yǎng)之道。

男性常見飲食誤區(qū)

好的飲食習(xí)慣會(huì)影響你的一生。每個(gè)人或多或少都會(huì)有一些不好的飲食習(xí)慣，下面為大家介紹一些男性常見飲食誤區(qū)，供大家參考。

真相：鈉不是萬惡之源。

現(xiàn)在美國提倡：培養(yǎng)凡食撒鹽的進(jìn)食習(xí)慣，盡管鈉的口碑不算太好，它不只對(duì)高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關(guān)鍵作用。

好消息：在沸水中加鹽，會(huì)讓蔬菜變得更加營養(yǎng)。

這就意味著你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營養(yǎng)。而且加鹽能夠加快烹飪過程，讓你的蔬菜不會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)過度而營養(yǎng)流失。

真相：就算是精制特純油在烹調(diào)時(shí)也不會(huì)失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。

自從橄欖油被認(rèn)定為一種健康脂肪之后，這種誤會(huì)便一直存在。許多人認(rèn)為如果用橄欖油炒菜，它的營養(yǎng)成分也會(huì)隨之流失，這絕對(duì)不是事實(shí)。

首先，保護(hù)心臟的單一不飽和脂肪并不會(huì)受溫度的影響，即便是用以煎炸其營養(yǎng)價(jià)值也絲毫不受動(dòng)搖。最近，有研究顯示，決定橄欖油香味的一些植物性化合物，和它的營養(yǎng)成分一樣，不會(huì)在烹飪過程中流失。這些元素都異常穩(wěn)定，只要油溫沒有高到變成油煙的程度，精制特純橄欖油的這個(gè)臨界點(diǎn)應(yīng)該是405華氏度。

好消息：橄欖油很耐熱

只要烹調(diào)橄欖油的溫度沒有超過變成油煙的界限(405華氏度)，它的味道和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)都會(huì)保持不變。關(guān)鍵在于你如何儲(chǔ)存橄欖油，用玻璃瓶裝，室溫避光保存，脂肪和植物營養(yǎng)素的保質(zhì)期可以達(dá)到兩年。溫度、陽光和空氣流通會(huì)影響到穩(wěn)定性。WH的建議是，你最好在室溫的食櫥里存放橄欖油，開瓶后半年內(nèi)食完最好。

不要把問題看的太難了，只要正確的看待以正確的方法解決就會(huì)變的很簡單的，如這里所說的飲食吃上面的細(xì)節(jié)，只有合理的安排好就可以吃到美味又不會(huì)影響自己的健康。