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六款營養(yǎng)美食女白領(lǐng)健腦的首選

六款營養(yǎng)美食女白領(lǐng)健腦的首選

我們都只到女性朋友更容易受到情緒的影響,工作不順,生活的壓力等都會直接影響到女人的情緒,情緒不佳的時(shí)候,你的大腦會進(jìn)入疲勞狀態(tài),影響工作的質(zhì)量,女性朋友想要健腦益智,改善大腦疲勞不妨試試下面的食療方。

1、桂圓蓮子粥

原料:桂圓30克,蓮子30克,紅棗10枚,糯米60克,白糖適量。

制作:先將蓮子去皮心,大棗去核,再與桂圓煮粥,食時(shí)加入白糖即成。

功效:補(bǔ)養(yǎng)心脾,健腦益智。適用于心脾兩虛之智力衰減癥。青少年、中老年人食之,均有鍵脾養(yǎng)心,補(bǔ)腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。

2、芝麻菠菜

材料:菠菜200g,芝麻仁50g,枸杞子10粒,鹽,糖,香油

做法:菠菜洗凈,入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟;撈出過涼后,再用涼開水沖洗一遍;略擠去水分,放進(jìn)大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒;炒至顏色金黃,冷卻備用; 枸杞子用溫水略泡,沖洗干凈;菠菜抖散,加入鹽;加入糖;加入香油,拌勻;加入芝麻;加入枸杞,拌勻即可。

功效:養(yǎng)肝明目、益智健腦

3、煎小魚餅

原料魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

制法:先把魚肉去骨刺剁成泥,洋蔥切末,再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后,平底鍋置火上燒熱、加油,將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

功效:煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A,都是益智健腦的上好營養(yǎng)。