秋季是進補、養(yǎng)生的好時節(jié)，民間也有貼秋膘的說法，經(jīng)過一夏天的煎熬，可以說是無病三分虛，進入秋季之后我們可以進行適當(dāng)?shù)倪M補。但是很多人也有一些顧慮，進補會不會導(dǎo)致肥胖呢?專家介紹，只要你選對食材，是不會發(fā)胖的。下面就為大家介紹兼具進補及瘦身的食材，讓你實現(xiàn)“輕進補”!

1、綠葉菜和橙黃色果蔬

夏天我們吃到的蔬菜和水果以瓜果為主，比如絲瓜、冬瓜、黃瓜、西瓜和桃等，類胡蘿卜素和維生素B族的含量較低，這自然會減少體內(nèi)維生素A的儲備，秋冬季節(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的眼睛干涉、皮膚干燥、呼吸道感染等問題，都與此有關(guān)。

尤其是現(xiàn)在的OL一族，手機、電腦、iPad時刻不離身，更是需要消耗大量的維生素A。此外，維生素A與皮膚正常角化關(guān)系密切。缺乏時則皮膚干燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞，嚴重時影響皮脂分泌，導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙、無光澤、脫屑、有小角栓。這個時候你的身體急需補充的是菠菜、芥藍、茼蒿、油菜等綠葉菜和胡蘿卜、南瓜、玉米、橙子等橙黃色果蔬。

2、用薯類代替部分主食

比如山藥、土豆、紅薯和芋頭等都是不錯的選擇，薯類食物淀粉含量較高，能提供很強的飽腹感，但不會導(dǎo)致血糖快速上升。而且它們富含膳食纖維、纖維素B族和鉀、鎂等礦物質(zhì)，能促進胃腸的蠕動，幫助身體排出各種毒素和新陳代謝廢物。建議用薯類代替部分主食，就不會影響營養(yǎng)的攝入，還有非常好的瘦身功效。

3、發(fā)酵食物

炎熱的夏季，免不了和各種冷飲“親密接觸”，滿足了口腹之欲，但可憐了消化系統(tǒng)。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，脆弱的腸胃就開始“抗議”了，腹瀉、胃脹都有可能發(fā)生，這時你最需要的是發(fā)酵食物，比如發(fā)酵面包、納豆、酸奶等，不僅能好好地捍衛(wèi)和調(diào)整你“受傷”的腸胃，還能提高身體免疫力，防止病毒入侵。

4、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚蝦和豆類

提高身體的御寒能力，充足的蛋白質(zhì)是必不可少的，但對于脂肪“庫存量”原本就超標的都市人來說，秋冬進補一定要少吃那些高脂肪的肉類，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚、蝦、禽肉和雞蛋是首選。另外富含植物蛋白的豆類食物，比如豆?jié){、豆腐也是不錯的選擇。

5、堅果

每天一小把堅果，能提供給皮膚最愛的維生素E和多種微量元素。堅果雖然富含油脂，但是以不飽和脂肪酸這類的“好脂肪”為主，完全不用擔(dān)心吃進去過多的熱量。

雖說秋季進補很重要，但秋季進補也要遵循一定的原則，切忌盲目進補。