在中醫(yī)養(yǎng)生中，飲食是身體健康的重要因素。有句老話叫“病從口入”，只有合理的飲食才能帶給我們健康的身體�，F(xiàn)在學(xué)多人都流行吃素，中醫(yī)認(rèn)為，不能光吃素，不過合理的素食能使身體更健康。

合理素食

為什么說素食利于養(yǎng)生呢？

首先，素食更容易消化。我們吃五谷雜糧、蔬菜、水果，這些食物分子結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，能夠被腸胃快速消化吸收。在一定程度上減輕了脾胃負(fù)擔(dān)，這樣一來氣血流通就更舒暢了。而且五谷、果蔬，很多都是堿性的，可以中和身體運(yùn)動(dòng)過程中出現(xiàn)的酸性物質(zhì)，在一定程度上能緩解機(jī)體運(yùn)行壓力。弱堿性體質(zhì)的人，更不容易患癌，這也是問什么七八十年代比當(dāng)代患癌率少的一個(gè)原因。

我們國家癌癥發(fā)病率一直處于增長(zhǎng)，這主要從改革開放之后，尤其是大腸癌和胃癌，發(fā)病率一直在逐年遞升。這是為什么呢？當(dāng)前人們生活水平提高了，飲食結(jié)構(gòu)也逐步變化，雞鴨魚肉在餐桌上出現(xiàn)的頻率也越來越高，果蔬在我們飲食中的比例反而越來越低，所以合理的食物搭配，是十分必要的。