肝臟是身體的重要器官，也容易出現(xiàn)很多的肝臟疾病，那么是哪些因素導(dǎo)致了肝病的高發(fā)呢?研究發(fā)現(xiàn)不良的飲食習(xí)慣也是導(dǎo)致肝臟疾病高發(fā)的一個(gè)重要原因，“口味重”就會(huì)增加患肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。那么為了避免肝病侵襲，我們?cè)撊绾物嬍衬?

據(jù)在全國(guó)范圍內(nèi)展開(kāi)的“中國(guó)飲食小康指數(shù)”調(diào)查顯示，在吃的問(wèn)題上，重視口味的人最多，36.2%的人選擇這一項(xiàng)。在口味方面，國(guó)人舌尖最愛(ài)“辣”。調(diào)查還顯示，被公認(rèn)為“垃圾食品”的燒烤類食品，以43.0%的占比居“公眾最愛(ài)吃并經(jīng)常食用的街頭小吃”榜首。油條、腌制類食品、麻辣燙和薯片，依次位居三至六位。吃東西偏“油、咸、辣”，反映出國(guó)人嗜好“重口味”。

肝病患者的飲食不宜“重口味”

“重口味”背后，是逐漸逼近的健康隱憂。肝病患者的飲食尤其不能選擇“重口味”的辛辣食物。

辛辣傷血，血能養(yǎng)肝。所以，辛辣食物對(duì)肝臟的功能會(huì)造成影響。辛辣的食物對(duì)胃腸道有很大的刺激性，并屬熱性。對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，辛辣之品對(duì)胃腸粘膜刺激較大，易致局部充血、水腫，加重病情，因此應(yīng)避免出辛辣食物。

肝病患者也不宜吃油膩、油炸、油煎的食物。太油膩的食物還有大量的脂肪，肝病患者的肝臟代謝能力已經(jīng)下降了，對(duì)攝入的大量脂肪不能很好的消化，很容易會(huì)誘發(fā)脂肪肝，導(dǎo)致病情加重。

肝病患者的飲食宜清淡，忌辛辣和刺激性食物，多吃新鮮蔬果對(duì)病情恢復(fù)有幫助。