白領經常久坐辦公室，所以常被肥胖問題困擾，有什么方法能幫助白領健康減肥呢?美味的瘦身食譜能幫到你。今天小編為大家?guī)�來一道適合白領減肥的瘦身食譜，趕快來學學吧!

山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉，具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供多種必須的營養(yǎng)。

山藥最大的特點是能夠供給人身體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人身體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。

材料：山藥300克，泡發(fā)好的黑木耳200克

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。

2、山藥切薄片備用。

3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。

4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用。

5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可。