如今我們?nèi)祟惤?jīng)常會(huì)受到癌癥的侵襲，肝癌就是其中常見的一種，發(fā)病率高，死亡率高。對(duì)于癌癥我們也了解一下預(yù)防的措施，如科學(xué)飲食，多吃一些抗癌的食物，最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡也是預(yù)防肝癌的好食物，每天3杯咖啡可使肝癌危險(xiǎn)降低50%以上。

新研究由意大利米蘭大學(xué)流行病專家卡羅·拉·維克奇亞博士及其同事完成。研究人員對(duì)1996年~2012年9月發(fā)表的有關(guān)咖啡與肝癌的相關(guān)研究文獻(xiàn)進(jìn)行分析，其中包括16項(xiàng)高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究還包括近期發(fā)生的900多原發(fā)性肝癌病例的相關(guān)數(shù)據(jù)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可使原發(fā)性肝癌(最常見肝癌)危險(xiǎn)降低40%，而獨(dú)立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使該病危險(xiǎn)至少降低一半。

維克奇亞博士表示，最新研究證實(shí)，喝咖啡有益健康，特別是對(duì)肝臟。早期研究證實(shí)，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知風(fēng)險(xiǎn)因素。研究還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡對(duì)肝硬化和肝臟酶也有積極的影響。

維克奇亞博士還表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒導(dǎo)致的慢性炎癥，其它原因還包括：過量飲酒、吸煙、肥胖癥和糖尿病等。肝癌可通過接種乙肝疫苗、控制丙肝病毒傳播和減少飲酒量加以避免。這三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。