如今癌癥是威脅人類健康的一大疾患，癌癥的類型也有很多，腸癌也是常見的一種惡性腫瘤，近年來我國患腸癌的人群是越來越多，這也提醒大家要做好腸癌的預(yù)防。那么該如何預(yù)防腸癌呢?下面為大家介紹預(yù)防腸癌的六大方法!

（1）高脂、高蛋白、低纖維素的作用機制

①影響腸道脂質(zhì)代謝，高脂飲食使7a-脫羥基化酶活性增高，導(dǎo)致次級膽酸形成增多，而纖維素的作用正相反，并通過抑制重吸收、稀釋及吸附、螯合作用，降低腸道的脫氧膽汁酸濃度增加糞便中固相物質(zhì)，促進排出;一些飲食因素(如鈣離子)可降低腸道離子化脂肪酸和游離膽汁酸的水平，這兩種物質(zhì)均對腸道上皮有損傷作用;抑制腸道膽固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑制膽烷氧化還原作用。

②纖維素還具有改變腸道菌群，影響腸黏膜結(jié)構(gòu)和功能的作用，并影響?zhàn)つど掀ぜ毎�的生長速度，調(diào)解腸道酸堿度，以及通過黏蛋白加強黏膜屏障作用，減少腸內(nèi)有毒物質(zhì)對腸上皮的侵害。

③高脂肪及部分碳水化合物能增加腸道細胞酶的活性(如葡萄糖醛酸酶、鳥氨酸脫羥酶、硝基還原酶、偶氮氧化酶、脂氧酶、環(huán)氧酶)，促進致癌物、輔癌物的產(chǎn)生。

④生物大分子活性的影響。當(dāng)胞漿酸化時，DNA合成受抑，細胞周期延長。

（2）維生素

胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E均與降低結(jié)腸癌發(fā)病相對危險度有關(guān)，并呈劑量反應(yīng)關(guān)系。維生素D和鈣具有保護作用。

（3）蔥蒜類

蔥蒜類食品對機體的保護作用已受到廣泛的重視，并在實驗中多次證實了該類食物對腫瘤生長的抑制作用。

大蒜油能明顯減少用二甲基膽蒽引起的結(jié)腸黏膜細胞損傷，并能使小鼠結(jié)腸癌誘發(fā)率降低75%。

病例對照研究結(jié)果，高攝入蒜類食品者結(jié)腸癌的發(fā)病危險是低攝入組的74%。