大蔥是生活中常見(jiàn)的食材之一，我們經(jīng)常把它作為一種調(diào)味品，菜肴中加入大蔥熗鍋，可以起到提味的作用。大蔥不僅可以作為調(diào)味品，還能有效的預(yù)防感冒。那么大蔥怎么吃可以預(yù)防感冒呢?下面我們就為大家介紹一下預(yù)防感冒的四款大蔥食療方!

大蔥

蔥的常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值

1、促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。

2、解熱，祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

3、抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

4、蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用：如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

5、防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

大蔥因?yàn)楹�有揮發(fā)油，因此氣味獨(dú)特，揮發(fā)油中主要是大蒜素，具有抵御細(xì)菌和病毒的作用，因此，在忽冷忽熱的春季喝點(diǎn)大蔥湯，有利于預(yù)防感冒。而且，有刺激性氣味的揮發(fā)性物質(zhì)能溫和地刺激支氣管黏膜，有助于緩解鼻塞等感冒初期癥狀。此外，還有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、提高身體免疫力的作用。

預(yù)防感冒 推薦四款大蔥食療方

1、蔥豉湯

蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黃酒，煮開一二沸即可。此湯具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適用于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等病癥。

2、蔥燉豬蹄

蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口;蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。此肴具有補(bǔ)血消腫、通乳的功效。適用于血虛體弱、四肢疼痛、形體浮腫、瘡瘍腫痛、婦人產(chǎn)后乳少等病癥。

3、蔥白粥

蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無(wú)汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。

4、蔥棗湯

大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。服用時(shí)吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補(bǔ)益脾胃、散寒通陽(yáng)的功效，可輔治心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢(mèng)、健忘等病癥。

怎么預(yù)防感冒呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了預(yù)防感冒的大蔥湯，制作非常的簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)氖褂每梢云鸬筋A(yù)防感冒的作用，提醒大家的是，服用六味地黃丸的時(shí)候不能食用大蔥!