午飯是一頓很重要的飲食，但是很多白領(lǐng)一族卻沒有意識到這一點(diǎn)，經(jīng)常是匆忙就餐，或者叫個(gè)外賣糊弄一下就過去了，這對身體的健康是很不利的，那么什么樣的午餐才可以算上是健康的午餐呢?

主食多樣化可以保證營養(yǎng)素豐富

主食多樣化：米飯、饅頭、全麥包、水餃、湯面，變換多種主食，有助于增加對于某些粗糧的攝入，有益身體健康。

工作午餐至少應(yīng)該保證一葷一素

葷素合理搭配：最佳的葷素搭配是1∶2，1份葷菜搭配上2份的蔬菜。至少應(yīng)該保證一葷一素。葷菜中應(yīng)該多選擇魚類。

菜品應(yīng)經(jīng)常變換保證營養(yǎng)均衡

菜品經(jīng)常變換：以便能夠攝入更多的營養(yǎng)元素，避免因?yàn)殚L期缺乏某些元素而導(dǎo)致身體隱患。

用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入

多喝湯少喝飲料：飲料當(dāng)中蘊(yùn)含過多的熱量，會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補(bǔ)充更多的營養(yǎng)素，而且降低了心血管的負(fù)擔(dān)。

蓋飯很難保證營養(yǎng)的多樣性

少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類很少，不能滿足足夠的維生素補(bǔ)充。所以在選擇中式快餐的時(shí)候，最好不要選擇蓋飯類，而選擇小套餐類的，葷素搭配。

中式快餐往往大油大鹽不利健康

注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，并不是如我們想象的那么健康。而且同時(shí)不要長期選擇用油太多的菜肴。最好自帶水果作為維生素補(bǔ)充。