韭菜炒羊肝韭菜90克，洗凈切段，羊肝120克切片，鐵鍋急火炒熟后佐以醋食用。治命門火衰陽(yáng)痿(命門火衰，指腎陽(yáng)虛衰――編者注)。

肉蓯蓉?zé)跹蚰I 肉蓯蓉5～10克，羊腎1對(duì)，共燉熟調(diào)味食用，治命門火衰陽(yáng)痿。

雌雞烏龜湯取未產(chǎn)過(guò)蛋、重約1000克的雌雞1只，去毛及內(nèi)臟;另取重約500克的烏龜1只(去甲)，白胡椒9克，紅糖500克，裝入雞腹腔內(nèi)，置于沙罐中，加白酒1000毫升，加蓋，并用泥封固，文火煨至肉爛為度。食湯和肉，2～3天吃完。隔15日如法配服。該方補(bǔ)腎滋陰，用于腎陰虧虛陽(yáng)痿。

蒸羊睪取蔥管數(shù)根，內(nèi)裝蝦仁，以填滿蔥管為度，文火焙干，研細(xì)末，每日早晨沖服6克。另用羊睪丸1對(duì)，加陳酒少許蒸熟，每天早晨服下。1個(gè)月為1療程。溫腎壯陽(yáng)，用于命門火衰陽(yáng)痿。

東坡羊肉羊肉240克，土豆、胡蘿卜各45克，醬油60克，料酒10克，糖5克，大蔥9克，生姜3克，大料1克，花椒8克，植物油120克。將羊肉切成小塊，土豆、胡蘿卜刮皮洗凈，切成菱形塊。把大炒勺放在旺火上，倒入植物油，燒至油見(jiàn)煙時(shí)，把羊肉塊放入，約炒5分鐘，肉變金黃色時(shí)即可撈出，再把土豆、胡蘿卜塊放入油勺中，亦炸到金黃色撈出，倒去余油。把炒勺放在微火上，倒入炒好的羊肉塊，加入清水，然后把上述調(diào)料一次放入，一直煨到肉爛，再放入炸過(guò)的土豆胡蘿卜塊，一起再煨5分鐘后倒入湯盤內(nèi)即得。佐餐食用。可補(bǔ)精血，助元陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虧虛所致陽(yáng)事不舉。