吃蜂蜜的注意事項(xiàng)有哪些呢?我們都知道蜂蜜是一種很好的養(yǎng)生食材，可以泡水喝，可以制成一些果蔬汁，可以起到排毒養(yǎng)顏，通便減肥，滋陰潤(rùn)燥的作用。需要提醒大家的是，食用蜂蜜也是有很多的注意事項(xiàng)的，下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下吃蜂蜜的注意事項(xiàng)有哪些！

1、不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被*吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法。但從臨床實(shí)踐來(lái)看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。

2、不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種*代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類(lèi)都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開(kāi)水沖調(diào)，會(huì)使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開(kāi)水調(diào)服，夏季也可用涼白開(kāi)沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

3、不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于*的生化反應(yīng)。

4、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

吃蜂蜜的注意事項(xiàng)有哪些呢?以上我們?yōu)榇蠹抑鹨坏慕榻B了食用蜂蜜的注意事項(xiàng)，雖然蜂蜜有很多的養(yǎng)生功效但是在食用的時(shí)候一定要注意，否則還看呢會(huì)影響到身體的健康!