放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由于放療對(duì)正常組織和癌細(xì)胞均有殺傷作用，因此，�？梢�起一系列毒性反應(yīng)。臨床上放療的毒性反應(yīng)常與腫瘤的部位、患者的個(gè)體差異、治療時(shí)的腫瘤大小、照射劑量、療程長(zhǎng)短密切相關(guān)。如能根據(jù)放療不同階段進(jìn)行合理科學(xué)的飲食調(diào)理，就可有效減輕放射線的損傷，把治療堅(jiān)持到底。

　�。ㄒ唬╊^頸部癌癥放射治療的飲食選擇

　　頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌癥在放射治療時(shí)幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺損傷，造成唾液腺分泌減少，口腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼痛，甚至出現(xiàn)潰瘍，更嚴(yán)重者可合并聲音嘶啞、進(jìn)食困難等。此時(shí)的合理飲食調(diào)理非常重要，選擇食物以清淡為主，提倡清涼甘潤(rùn)、生津養(yǎng)陰食品。主食以大米、小麥、大豆類(lèi)為主，肉類(lèi)側(cè)重豬肉、鴨肉、鵝肉、甲魚(yú)（鱉）、牡蠣、蛤蚌、螃蟹等，菜蔬要鮮嫩，可多用苦瓜、胡蘿卜、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合、竹筍等含維生素c、胡蘿卜素較多的種類(lèi)，水果應(yīng)選雪梨、香蕉、柑子、荸薺（馬蹄）、羅漢果、西瓜等，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又具養(yǎng)陰生津作用。也可將西瓜、雪梨等打汁口服。

　�。ǘ�）胸部癌癥放射治療的飲食選擇

　　胸部腫瘤，如食道癌、肺癌、乳腺癌及縱膈惡性腫瘤在接受放療期間或放療后，�？梢�(jiàn)放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水腫，嚴(yán)重者可見(jiàn)進(jìn)食梗阻、黏膜潰瘍、吞咽時(shí)胸骨后疼痛；放射性肺炎可見(jiàn)口咽干燥，干咳少痰。以上癥狀多屬濕熱瘀毒，飲食調(diào)理以具有清潤(rùn)化痰、消炎解毒作用的食品為主，可選擇五汁飲（雪梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、鮮韭汁），冰糖蓮子雪耳（白木耳）羹，五米粥（生薏米仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米，共研碎煮粥）每日1—2次。體質(zhì)虛弱者可服食甲魚(yú)粥（甲魚(yú)、糯米、肉湯、料酒等），如經(jīng)濟(jì)條件許可，還可適當(dāng)服食鮮蜂王漿、燕窩、魚(yú)翅等高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)食品。