中醫(yī)處方中，有很多種藥材甚至平時就存在于廚房中，例如生姜、大蔥、花椒、食鹽等等。

花椒止痛

西南地區(qū)的人都愛辣，可惟獨麻辣是四川人的特色，這不僅與它的麻味有關(guān)，更因為川中多濕氣，川人易患風(fēng)濕痛，而性味辛溫的花椒恰有溫中散寒、除濕止痛的功效。

小貼士：在止痛方面，口嚼花椒可有效緩解牙痛，而將其與食鹽熱炒后敷于腹部，又可治療由于寒凝氣滯導(dǎo)致的痛經(jīng)( 這類痛經(jīng)以冷痛為主，痛勢較劇，用熱敷可以緩解)。除了這些常見的藥用外，花椒能治脫發(fā)就鮮為人知了。將適量的花椒浸泡在度數(shù)較高的白酒中，一周后用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮有助于生發(fā)，每日數(shù)次，若再配以姜汁洗頭，效果就更好了。

特別推薦：對于關(guān)節(jié)痛的患者，花椒50克壓碎，鮮姜10片、蔥白6段切碎，三味材料混在一起，裝在紗布包內(nèi)，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘，每日兩次可治關(guān)節(jié)痛。

蔥白發(fā)汗

蔥白，其氣味辛辣，性溫，有發(fā)汗解熱、散寒通陽的功效。

小貼士：當(dāng)胃口不好時，可以在蔬菜中加點蔥同炒或單用蔥白10克煎水喝，有健胃的功效。用蔥白加蘿卜燉湯喝，還能治胃脘脹痛、噯氣、惡心。

特別推薦：因為蔥白有發(fā)汗解熱的功效，因此在防治感冒上，它的作用可與生姜媲美。“三根湯”是民間流傳頗廣的方子，用蔥根、白菜根、蘿卜根同煮湯，稱為“三根湯”，飲服用來預(yù)防感冒。此外，治療風(fēng)寒感冒還可用蔥白2～3根煮粥，熱服發(fā)汗。同時也可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎，制成“姜糖蔥白飲”服用，效果更好。

生姜去寒

生姜，其味辛、性溫，可發(fā)汗解表，溫中散寒。有止吐、和胃的功效。

小貼士：民間關(guān)于姜最經(jīng)典的方子莫過于紅糖姜湯，即以適量的生姜、紅糖煮湯，每天喝上個兩三次，可暖身去寒，對治療感冒有很好的效果。另一經(jīng)典的方子是用生姜片搽頭皮，筆者的一個朋友曾因精神過度緊張導(dǎo)致頭頂一小撮頭發(fā)脫落，當(dāng)時很緊張，沒想到堅持用生姜片搽頭皮后，頭發(fā)竟然又長了出來。因此，常用生姜煮水洗頭對脫發(fā)也有益。

特別推薦：對于生姜，人們普遍了解的都是它能用來治感冒，其實在健胃方面，生姜也很有功效的。例如，用生姜加蘿卜燉湯喝，可止吐解膩味；將生姜置于豬肚內(nèi)煮湯吃，可治消化不良和脾虛。

香菜消食

香菜，其味辛、性溫，具有健脾消食、發(fā)散透疹作用。

小貼士：平時在燉肉湯、吃火鍋時，常用香菜來調(diào)味，不僅能香口，更能去膻味。當(dāng)胃口不好、消化不良的時候，吃點涼拌香菜也能起到消食的作用。

特別推薦：香菜對于因油膩食物積滯引起的胃痛也有一定的治療作用。取新鮮香菜50～100克，洗掙搗爛取汁，頓服，對于老年人胃痛伴有怕冷者效果尤其好。不過，一般也只能服1～2次，不能久服。