秋冬季節(jié)是慢性咽炎的高發(fā)期。慢性咽炎為咽喉病中最常見的多發(fā)病，任何年齡的男女都可發(fā)病，以青壯年居多。嗜煙、酗酒、食辛辣者則更多。另外，空氣、水源污染以及現(xiàn)代社會(huì)工作節(jié)奏的加快也是不容忽視的因素。慢性咽炎患者的自我治療和保養(yǎng)尤為重要：嚴(yán)禁煙酒、辛辣、過冷過熱等刺激性食物。盡量避免受涼感冒，居室要冷暖適宜，生活和工作應(yīng)在空氣新鮮的環(huán)境中。注意鍛煉身體，勞逸結(jié)合，避免熬夜，講話不要過多，頻率不要太快，音調(diào)不要太高。保持情緒穩(wěn)定，心情舒暢，無須太多顧慮，努力做到心態(tài)放松。下面介紹幾個(gè)食療治療慢性咽炎的方法。

1.銀翹大海飲

原料：二花9克，連翹9克，胖大海4個(gè)，冰糖適量。

做法：先將二花、連翹放鍋中，加300毫升水，煮至200毫升時(shí)，放入胖大海。加鍋蓋燜半小時(shí)后，放冰糖飲用。

點(diǎn)評：這個(gè)食療方對咽喉干癢或疼痛、聲音嘶啞等急性喉炎有治療作用。慢性失音的人，可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。

2.大海銀耳羹

原料：胖大海5~10個(gè)，銀耳60克，蜂蜜適量。

做法：銀耳放涼水中泡6小時(shí)，放高壓鍋中，加水3000毫升。大火煮至上汽后，轉(zhuǎn)微火煮40分鐘。關(guān)掉10分鐘后打開鍋蓋，放入胖大海，再加蓋煮5分鐘。喝的時(shí)候，調(diào)入蜂蜜。

點(diǎn)評：適合咽痛，聲音嘶啞，并伴有便秘者。制作時(shí)需注意，便秘的人可多放幾個(gè)胖大海，否則少放幾個(gè)。

我們要從日常生活入手遠(yuǎn)離慢性咽炎。長期有不良飲食習(xí)慣(如攝入過多高熱量、高蛋白、高脂肪、油膩咸、辣的食物)，性格急躁易怒、肝氣郁結(jié)，各種疾病(如貧血、呼吸道慢性炎癥、心血管病等)也可引發(fā)本病。

本病病程較長，癥狀頑固而不易治愈。常因說話過多、天氣變化、抽煙飲酒、過多進(jìn)食酸辣等刺激性食物而加重。

所以，慢性咽炎患者的自我調(diào)養(yǎng)很重要，包括飲食、居處、勞逸、鍛煉、精神和衛(wèi)生等方面。