在烈日炎炎的夏日，很多人都習(xí)慣喝點(diǎn)綠豆湯，或者煮些綠豆粥食用，可以起到很好的祛暑降火作用。因此很多人認(rèn)為綠豆可以包治百病，到底是怎樣的情況呢?下面我們就全面分析一下綠豆的功效。

在夏天，來(lái)一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，會(huì)氣爽神怡;吃了水煮活魚怕上火，來(lái)一碗綠豆湯，降火去濕。然而，對(duì)于綠豆這種食物，即使再好，也還是有它的局限性，因?yàn)榫G豆含有植物蛋白，很多人吃了它，不僅不解渴降火，反而會(huì)腹脹腹瀉，這是為哪般?

在中醫(yī)藥里，綠豆不僅清熱、消暑生津、利水消腫，還有解毒功能。

據(jù)《本草綱目》記載：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草、金石諸毒。”其實(shí)意思就是說(shuō)，綠豆能解金、石、砒霜、草木諸毒，因此，嚴(yán)格地說(shuō)，綠豆解的是藥物與食物中的毒性，而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來(lái)解救藥物或食物中毒。

如有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，在服中藥的同時(shí)服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。

盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，能防暑降熱。用綠豆和鮮荷合用，可以治療小孩熱天的痱子和皮膚熱癢;若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，可治療夏季小兒皮膚病及麻疹。此外綠豆還可以作為外用藥，搗爛后外敷治療癤腫和皮膚濕疹。油性或生有粉刺的臉部，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在睡前使用洗面奶后，涂抹在患處。

看來(lái)綠豆的功能確實(shí)不少，但是也不像大家所說(shuō)的包治百病。大家在食用綠豆制品食，一定要根據(jù)自身情況來(lái)定，氣血不足者要減少用量，否則會(huì)影響身體健康。