生活中有很多的食材都是藥食同源的佳品，既是食物又是很好的保健食材，如胡椒有很好的抗癌功效，洋蔥對心臟健康很有益處，下面我們就為大家介紹生活中常見的十種養(yǎng)生食材。

1.黑胡椒�！蹲尃I養(yǎng)在指尖綻放》的作者伊莉莎·基德指出，“黑胡椒卡路里含量為零，并且有刺激味覺的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能減輕炎癥，從根本上預(yù)防各種慢性疾病。

2.葵花籽�？�花籽能提供蛋白質(zhì)、B族維生素和錳、鎂、硒等礦物質(zhì)，并且富含大量有益心臟的不飽和脂肪�？�花籽中的植物固醇能夠有效降低血液中的膽固醇含量。同時(shí)，它的抗氧化物質(zhì)含量也很高。

3.豌豆。豌豆富含維生素A、維生素C、維生素K和維生素B，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量也很可觀。豌豆還富含對眼部健康有益的β—胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。

4.洋蔥。洋蔥富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素C和維生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)心臟健康。

5.芝麻。芝麻富含大量重要礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂、鋅等，它還擁有大量纖維素、維生素B1和蛋白質(zhì)。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低膽固醇。把它們?nèi)鲈谏忱�、烤肉或面包上，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還能增加營養(yǎng)價(jià)值。

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