知道藥膳，卻是第一次聽說(shuō)中藥零食。原來(lái)中藥還可以加工成零食，只是不知道這樣的零食會(huì)有怎樣的味道。不過(guò)將中藥加工制作成零食也未免不是個(gè)辦法，一般而言，中藥湯藥都是苦澀難咽的，一般人真的是不愿意喝，但是零食一般都還是比較喜歡吃的。但是加工成的中藥零食是不是也有些注意事項(xiàng)?是不是能隨便吃的呀?

九制陳皮

九制陳皮采用橘皮為原料，經(jīng)過(guò)揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調(diào)料、曬制等九個(gè)工序加工而成，故稱之為“九制”。九制陳皮具有理氣健脾、補(bǔ)中燥濕、化痰止咳的功效，特別適宜脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、疼痛以及消化不良，濕濁中阻所致的胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺所致的咳嗽氣喘等。但是陰虛燥咳、干眼癥、吐血以及體質(zhì)偏于實(shí)熱者均不宜食用。每次食用九制陳皮的數(shù)量應(yīng)控制在10克左右。

阿膠棗

阿膠棗是以紅棗為原料，添加中藥阿膠(有的還添加桂花、陳皮等)制作而成。阿膠棗具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血的功效，特別適宜氣血虧虛、貧血的人食用。平時(shí)面色無(wú)華的人食用，可以起到養(yǎng)顏的作用。由于阿膠棗中的阿膠性質(zhì)滋膩，吃多了容易影響脾胃功能，導(dǎo)致消化不良等消化系統(tǒng)的病癥，所以每次食用阿膠棗的數(shù)量不宜過(guò)大，應(yīng)控制在30 克以內(nèi);并且最好不要每天食用.隔三差五吃一次就好。實(shí)熱體質(zhì)以及痰濕體質(zhì)者，均不宜吃阿膠棗。另外，由于阿膠還有活血的作用，患有嚴(yán)重出血性疾病者均不宜食用。阿膠棗不宜與海鮮同食。類似的還有阿膠芝麻糖。

茯苓餅

茯苓餅也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)性零食。制作茯苓餅主要以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，.中間夾有用蜂蜜、白砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁等。茯苓餅具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的功效，氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便稀者均可以食用茯苓餅來(lái)輔助治療。但是由于茯苓餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，所以糖尿病患者不宜食用。每次食用茯苓餅最好控制在50克以內(nèi)。

龜苓膏

龜苓膏是歷史悠久的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食，最初是清宮中專供皇帝食用的。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的功效。龜苓膏特別適合夏天食用，對(duì)因天氣炎熱造成的心煩、咽喉痛、小便短澀以及皮膚上長(zhǎng)瘡、癤、痱子的人。都能起到一定的緩解作用。每次食用龜苓膏的量應(yīng)控制在 100克以內(nèi)。龜苓膏總體上偏于寒涼，所以寒性體質(zhì)以及寒性胃痛、寒性腹瀉、脾胃虛寒等一切寒證，均不宜食用龜苓膏。另外，研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中所用的龜板有興奮子宮的作用，所以孕婦千萬(wàn)不可食用。

將中藥加工成零食是一個(gè)有創(chuàng)意的好點(diǎn)子，但是千萬(wàn)別以為任何人常吃這些有藥性的零食就都能起到相應(yīng)的療效，一定要根據(jù)自身的身體素質(zhì)來(lái)選擇，以免效果適得其反。以上的這幾種零食也是我平常比較愛吃的，看來(lái)以后我也得克制著點(diǎn)了。