八角是我們常見的一味調(diào)味香料，在燉湯時(shí)或者燉牛肉時(shí)，都會(huì)用到它。大部分的人都知道八角會(huì)讓菜肴的味道更加鮮美，但是很少人知道八角還具有藥用價(jià)值，其實(shí)八角不僅是調(diào)味品，它還可以用作藥材。那么八角的功效與作用有什么呢？今天小編就來告訴大家八角的功效與作用。

八角的功效與作用

八角的功效與作用：

1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

2.增加白細(xì)胞

茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

八角含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，營養(yǎng)豐富，且有一定的藥用價(jià)值。其性溫，味甘辛，具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效�？捎糜谥委煇盒膰I吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹脹以及腎陽虛等病癥。茴香油具有刺激胃腸血管、增強(qiáng)血液循環(huán)的作用。

除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料。

陰虛火旺者、眼病患者、干燥綜合癥、糖尿病、活動(dòng)性肺結(jié)核者、胃熱便秘者忌食。

八角并不只是一味食用香料，它還有藥用價(jià)值。看了小編的文章，就知道八角的功效與作用了吧。在燉湯的時(shí)候或者燉牛肉的時(shí)候加入八角會(huì)讓湯和肉的味道更好，然而八角又有很多功效，所以不要以為八角僅僅是調(diào)味料而已，它還是一中藥材。