廚房里有哪些中藥呢?廚房里有中藥，是的!廚房里面不僅是食材的重地，而且有很多的中藥。那么廚房里面的哪些東西是中藥呢?我們都知道藥食同源的說法，很多的物質(zhì)既能食用，又具有很好的藥用價值，比如廚房里面的蔥姜蒜、香菜、花椒等。

蔥姜

蔥姜蒜是炒菜時最常用的輔料，蔥姜均是味辛性溫之品，能發(fā)汗解表、散寒通陽。不管是古裝劇還是現(xiàn)代劇，情感劇還是懸疑劇，不管外頭是瓢潑大雨還是大雪紛飛，總會有人為回家的男/女主角遞上一碗熱姜湯，順便還有一句“喝點姜湯祛祛寒”。有木有!冬天出去聚餐，還經(jīng)常會有貼心的小伙伴點上一份姜汁可樂，有木有!生理期疼得不想動，舍友塞給你一杯熱水，不用低頭就知道，紅糖姜水!可見姜驅(qū)寒通脈的功效真是深入人心。

相比之下，同為解表劑的蔥白似乎就不那么有名了。說起蔥，腦海里閃過的畫面往往都是“京醬肉絲”、“小蔥拌豆腐”、“煎餅卷大蔥”……蔥白咬到嘴里味道辛辣竄鼻，感冒流了幾天鼻涕的都能……咦?怎么鼻塞好多了?沒有錯!你發(fā)現(xiàn)蔥白的厲害之處啦!《肘后方》中記載，蔥白豆豉湯能治療“通陽發(fā)汗。主外感初起，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛鼻塞者。”翻譯過來也就是為剛剛感冒，身體發(fā)熱但不出汗，感覺怕冷，頭痛鼻塞的人準備的。

蒜

外面買回家的鹵味，吃前拍兩瓣蒜拌一拌已經(jīng)是常識了吧。大蒜殺蟲的能力這里就不贅述了。我們來認識一下大蒜鮮有人知的本領(lǐng)：消積滯。沒錯，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食積滯。下次出門吃自助撐到難受，就不用四處找山楂啦，掰兩瓣蒜搞定!推薦搞定前再嚼兩�；ㄉ�米，可以去去嘴里的蒜味兒。

芫荽

芫荽?這是什么?沒有聽說過呀!來來來，教你念yán suī。這是廚房里常見的一種綠色蔬菜，愛吃它的人和討厭它的人一樣多。早點攤上經(jīng)常聽到食客吆喝，“老板來碗餛飩，不要!”有沒有猜到是什么?沒錯!就是香菜!

香菜是個好東西啊，上能治感冒下能治脫肛，中間能透痘疹、開胃。當(dāng)然，也是因為味道過于辛香走竄，和大蒜一起被不少人“嫌棄”。

八角——抗流感

八角也是家庭里面比較常見的一種調(diào)味品，中醫(yī)認為，八角用得好，可以預(yù)防流感。藥膳里面加點八角能增強免疫力及抗流感。

推薦藥膳：黃芪八角魚片

魚肉片500克，黃芪15克，八角5克，青椒絲少許。黃芪、八角略洗煎汁備用;魚片去腥味處理后加黃芪八角汁少許略腌;下鍋炒一下放入少許青椒絲略翻即可。