貧血是常見的一種情況，貧血會讓你面色蒼白，四肢無力，也會影響到身體的健康，如果出現(xiàn)貧血的情況，我們就要及時的補血。那么該如何補血呢?通過調(diào)整飲食就可以有效的改善貧血，下面就為大家介紹幾款補血食材。

蘿卜燉牛肉

主料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克

蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛，醇香清鮮。

1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;

4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。