食肉具有危險性的—個主因，就是凡是肉類都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢?據(jù)《大英百科全書》記載：在動物的血液與身體組織內含有各種毒素，包括尿酸及其他體內的有毒排泄物。

科學家心理實驗室所作的試驗，顯示人的惡念能于生理上引起化學變化，產生—種毒質注入血液，使身體生病。其中妒忌毒質之凝集物，可在幾分鐘之內毒死一只豬;而內心充滿深刻怨恨達—小時者，其毒汁之凝集物可毒死八十個人。”

我們身體在恐懼、憤怒或緊張的時候會自體中毒而得病;動物無異于人類，在危險的情況下，其體內的化學平衡會有極大的變化，產生強烈的毒素。動物屠宰過程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又見到其他的動物或死或生地躺在四周，自己也為了生命與自由而徒然的掙扎奮斗，其血液中的荷爾蒙——尤其是腎上腺素之分泌會亢進，因此大量的荷爾蒙及毒質會留在肉內，隨著血液循環(huán)的緊急加速，全身馬上就會布滿有毒的元素，令整個軀體充滿了毒素。

而動物被殺后，血液停止循環(huán)，在10分鐘內，尸體內的每一個細胞中的小液胞自然展開、產生溶解酵素導致細胞組織的自然破壞或自身分解，酵素開始蝕化肉細胞內的細胞組織，冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度，不能完全停止腐敗。肉中代謝毒素含有黃堿，這種物質與咖啡、香煙中的有機堿刺激物極為相似。無怪乎有專家說，肉比剛拉出來的糞便還臟(意指肉里的有害物質比糞便還多)。

人類吃肉，也把這些毒質吃進體內，毒化了自己的身體組織，使自己生病。關于尸毒的報告也證實了在我們身上常常會出現(xiàn)的一些生理心理體驗，比如我們在極端憤怒或極端恐懼時，身體上立刻會發(fā)生近似于病態(tài)的變化，呈現(xiàn)出一些臨床癥狀，如心跳紊亂、血壓陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等。