每年中秋，月餅都是人們贈(zèng)送親友的首選禮物。但月餅多了，也挺讓人犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。其實(shí)把月餅稍作加工，就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。最近，各大論壇網(wǎng)站中，網(wǎng)友紛紛發(fā)帖跟帖，以自身經(jīng)驗(yàn)介紹處理剩余月餅的奇招。原來，月餅不光能煎炒烹炸，還能涼拌呢!

網(wǎng)友奇招迭出

做甜品：從多名網(wǎng)友的經(jīng)驗(yàn)來看，廣式月餅的餡最適合用來做成甜品。一位網(wǎng)友跟帖稱，她仔細(xì)研究了家里的椰蓉、棗泥、豆沙月餅，發(fā)現(xiàn)這些月餅餡所使用的材料很講究，于是她試著將椰蓉餡挖出來，混在自制的刨冰內(nèi)。“味道還不錯(cuò)。”該網(wǎng)友稱，這個(gè)成功的試驗(yàn)讓她覺得很受鼓舞，現(xiàn)在她正考慮將月餅餡制成小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅等的配料，也計(jì)劃將棗泥豆沙餡混在八寶粥里。“用它配合五谷雜糧，可以降低其中糖分和油脂的濃度，把月餅變得健康一些。”該網(wǎng)友如此設(shè)想。

蒸著吃：另一位網(wǎng)友則得意地將自己的月餅吃法心得貢獻(xiàn)出來。“我把一塊月餅蒸了一下，發(fā)現(xiàn)月餅內(nèi)外變得更為軟和了。”該網(wǎng)友說，為了更好地保存月餅，家人將月餅全都放進(jìn)冰箱，天天吃冷冰冰的月餅使得腸胃有些不舒服，于是她突發(fā)奇想把月餅放在鍋?zhàn)永镎袅艘幌�，蒸后月餅香味不變，但變得更為酥軟，和平時(shí)吃的感覺很不同。

炒著吃：月餅還能炒著吃?答案是肯定的。一名網(wǎng)友在網(wǎng)上介紹說，可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成細(xì)長(zhǎng)的條狀，然后加上姜絲在油鍋中一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。“這個(gè)點(diǎn)心不僅可以在看電視時(shí)當(dāng)作零食，還可以上餐桌當(dāng)主食。”