中醫(yī)教您：巧洗香菇小妙招
香菇的里層長有像魚鰓一樣的鰓瓣，內(nèi)藏許多細(xì)小的沙粒，很不容易洗干凈。這里，中醫(yī)教您巧洗香菇小妙招：
首先，把香菇倒在盆內(nèi)，用60度的溫水浸泡1小時(shí)。
然后用手將盆中水朝一個(gè)方向旋攪約10分鐘，讓香菇的鰓瓣慢慢張開，沙粒隨之徐徐落下，沉入盆底
隨后,輕輕地將香菇撈出并用清水沖凈，即可烹食。
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