揭秘廚房真相 洗碗布為何細菌滋生
不知道我們有沒有困惑過,平時用來洗完的一些清潔布是否衛(wèi)生健康,其實正如我們所想的,這些洗碗布確實是細菌滋生的大本營,所以我們在進行一定的時日之后就需要更換自己的洗碗布。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹為什么洗碗布上面細菌滋生。
流感多發(fā)的季節(jié),廚房衛(wèi)生自然不可忽視。選擇更清潔的洗碗布,直接決定著我們食物的入口衛(wèi)生。有調查顯示,20%的洗碗布內隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。
特別是夏季,天氣炎熱,清潔不徹底的洗碗布更容易孳生大量的細菌,再次洗碗時,可導致“二次污染”進而影響人們健康。
在我們常用的洗碗布里,化纖類洗碗布油污很難清洗,需用洗滌劑,吸水差靜電大,對皮膚有害易生病菌易感染,使用后發(fā)滑、發(fā)臭、發(fā)膩、發(fā)硬。棉織類洗碗布含糖脂易生病菌易感染,使用后也發(fā)滑、發(fā)臭、發(fā)硬。
應避免用鋼絲球和化纖材料來代替洗碗布,這兩者的碎屑容易附著在餐具上,如進入體內,會滯留在胃腸道內引起相關疾病。
所以,最好選擇親水性和排油性較強的純木纖維洗碗布。木質纖維產(chǎn)品可以自由的吸收并蒸發(fā)水分,具有極強的吸水性和排油去污能力。
特別是吸水透氣性優(yōu)于傳統(tǒng)棉織物及其它植物纖維。其具有天然的抗菌保健,清除異味、自清自潔的功能,觸感柔軟,不板結變硬,這些特點能保障木纖維的洗碗布細菌交叉感染的可能性更低。
除了材料的選擇,日常使用中也要注意洗碗布的衛(wèi)生。用完洗碗布后,應用洗潔精和清水徹底洗凈,掛在通風處自然晾干,不用時可放在陽臺上接受陽光暴曬。
洗碗布用得越久含菌數(shù)越多,在炎熱季節(jié)里,最好每兩三天加熱消毒一次,可用開水煮沸10~15分鐘;或把清洗后的洗碗布放在微波爐里用中火加熱3~5分鐘,也可放在消毒柜里和餐具一起消毒。
洗碗布就如同我們洗臉的毛巾,用過一定的時日之后肯定會積聚很多的細菌,細菌的滋生速度其實是很快的,我們都不能夠想象得到,所以我們如果要洗碗洗得很干凈的話,最好是能夠勤換洗碗布。
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