相信對于很多的主婦來說，做菜是一個(gè)很有趣的事情，我們一般做菜的時(shí)候都是想要依靠著些菜譜才能夠給我們很好的指導(dǎo)的。馬達(dá)加斯加燴菜是一個(gè)很多人都想要學(xué)習(xí)的菜。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹馬達(dá)加斯加燴菜該怎么制作。

非洲，對多數(shù)人來說是一個(gè)謎，一個(gè)夢，一個(gè)常常引人無限遐想的地方，那里有濃密茂盛的熱帶雨林，有世界上最廣袤的撒哈拉沙漠，有古樸粗獷的風(fēng)俗民情，還有具有濃郁風(fēng)情的美食。

制做：

1.將扁豆、圓白菜、紅椒、胡蘿卜清洗干凈，切絲，并分別用開水焯一下，擠干水分備用。

2.炒鍋入油，用洋蔥丁、蒜片和姜絲熗鍋，放入蔬菜絲一同炒，出鍋時(shí)加入鹽、白醋、黑胡椒調(diào)味即可。

3.玉米面用水煮熟(比我們喝的玉米粥要稠很多)。

Tips：在非洲，這道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。

1.分別在菠菜碎、土豆碎加入適量鹽，調(diào)成汁。

2.炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋后，將三種汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，并將三張餅摞在一起。

3.吃時(shí)切成三角狀即可。

主婦們做菜的時(shí)候菜譜只是一個(gè)很好的參考，實(shí)際的味覺對我們來說才是重要的，所以我們最好是能夠加上自己的想法，這樣做出來的菜肯定是能夠飽含著心意，讓大家都能夠滿意的菜色。