素食的觀念其實在很久以前就已經(jīng)有了很獨到的見解，因為其實近現(xiàn)代很多人都是吃素食的，這樣才能夠保證他們身體的健康。其中孫中山就是一名對素食有著很多研究的人。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹孫中山眼里面的素食。

素食

國父孫中山先生一生倡導素食，盡其全力向全民推廣素食(素食食品)，學究天人，為世界偉人，不僅是大革命家、大思想家、大政治家，就是在六七十年以前對飲食的見解，已如此正確、精到而深刻、足可供現(xiàn)代還沉醉于肉食以及從事研究工作的人士參考、反省。

“中國人所常飲者為清茶，所食者為淡飯，而加以菜蔬豆腐，此等食料，為今日衛(wèi)生家所考得最有益于養(yǎng)生者也;故中國窮鄉(xiāng)僻壞之人，飲食不及酒肉者，常多上壽。”

“西人之倡素食者，本于科學衛(wèi)生之知識，以求延年益壽之功夫;然其素食之品，無中國之美備，其調(diào)味之方，無中國之精巧。”

“中國素食者必食豆腐，夫豆腐者，實植物中之肉料也。此物有肉料之功，而無肉料之毒，故中國全國皆素食，已習慣為常，而不待學者提倡矣。”

“夫素食為延年益壽之妙術，已為今日科學家、衛(wèi)生家、生理學家、醫(yī)學家所共認矣，而中國人之素食，尤為適宜。”