我們一般吃西瓜肯定都是會吃西瓜的果肉，然后將皮去掉，但是其實西瓜皮對我們的身體也是很有好處的，它能夠有著很多的方法來幫助我們解暑。在高溫的天氣，我們可以自己在家制作一些西瓜皮的食療方。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹高溫天氣防中暑西瓜皮的食療方。

西瓜皮食療

西瓜皮，味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利具有清暑除煩，解渴利尿主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。夏天吃具有防中暑的作用。

西瓜夏季采收，將食后的果皮，用刀削去外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬干。西瓜皮外層果皮常卷成管狀、紡錘狀或不規(guī)則形的片塊，大小不一，厚0.5至1厘米。

食用西瓜皮以外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網(wǎng)狀筋脈(維管束)，常帶有果柄。質脆，易碎。無臭，味淡。以外皮青綠色，內皮近白色，無雜質者為佳。西瓜皮怎么吃呢?

幾種夏天防中暑的食療方：

1、去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮�？梢韵�暑利尿。

2、新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。可以健脾消暑

3、鮮扁豆50克、鮮蛇舌草50克、鮮荷葉60克洗凈、海蜇200克、西瓜皮500克、絲瓜250克，洗凈切塊，共入砂鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1料。用于暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘者。

4、將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二至三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。

5、將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯。

6、將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調味，也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。

其實西瓜身上都是寶，我們只要懂得善于利用的話，那么肯定是能夠獲得很多的好處的。我們吃了西瓜果肉之后，千萬不要把西瓜皮扔掉，這樣能夠讓我們做到物盡其用真正耐用。