枸杞是一種藥食同源的好食材，既可以食用，也是一味常見的中藥，我們都知道枸杞泡水，這是一道很具養(yǎng)生功效的飲品，那么都有哪些神奇的功效呢?下面就為大家一一道來。

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養(yǎng)物質，這些物質又是健康眼睛所必需的，因此枸杞中最為大眾所熟知的好處就是明目。歷代的醫(yī)學專家治療肝血不足、腎陰虧損等所引起的視物昏花和夜盲癥等，藥方中經常出現(xiàn)枸杞子的配方。民間也經常將枸杞子作為治療慢性眼病的食療方法。

第一，養(yǎng)肝明目

枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。

針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

第二，有效抗衰老

枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。

第三，提高皮膚吸收養(yǎng)分能力

枸杞對于女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用。

第四，提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。

第五，提高睡眠質量

枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。

每天堅持用10顆左右的枸杞放進熱水中浸泡，喝水吃枸杞，就能幫助我們養(yǎng)肝明目、滋補肝腎、美容美白等等，小小的一顆枸杞可以為你帶來無限的驚喜。

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