食物是一種很好的調(diào)味品，同時食醋也是一種很好的保健食材，有殺菌消毒的作用，同時醋也是一種很好的減肥食材，那么如何吃醋能減肥呢?下面就為大家介紹幾款食醋減肥食譜，讓你健康科學(xué)的瘦身，快來看看吧!

一、食醋減肥食譜

主食篇

醋腌西芹雞肉

材料：雞胸肉2塊、酒1勺、鹽和胡椒粉少許、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒適量。

做法：

1、將雞胸肉洗凈后，并排放在耐熱容器中，加入酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，然后封上保鮮膜，放到微波爐中加熱2分鐘左右。然后用手將肌肉撕開小塊，小心燙手。

2、將西芹的葉子摘掉，斜著切片，撒點鹽并隔掉水分。

3、將準(zhǔn)備好的西芹和雞肉放到碗中，加點醋、胡椒粉和芝麻油，攪拌并混合，最后撒上白芝麻即可。

醋泡炸茄子秋葵

材料：茄子2根、秋葵4-5根、蘿卜蓉適量、生姜末少許、醋和醬油適量、油適量、鹽少許。

做法：

1、將茄子洗凈后切開小塊，并隔掉水分。

2、用鹽腌一下秋葵，然后清洗一下隔掉水分。

3、鍋中的油加熱至170℃，將茄子和秋葵仿佛油中炸，炸熟后撈起隔掉油分。

4、最后在上面倒入蘿卜蓉和姜末，淋上醋和醬油即可。

醋蒸金針菇培根

材料：培根2片、金針菇適量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜葉碎少許。

做法：

1、將培根切成1里面的片狀，金針菇切掉底端部分，徹底洗凈。

2、在耐熱容器中仿佛金針菇和培根，淋上醋，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱3-4分鐘。

3、取出后，用芝麻油攪拌一下，最后撒上芹菜葉碎即可。

酸湯泡蓮藕羊棲菜

材料：蓮藕6厘米、羊棲菜10克、上湯80毫升、鹽1/4茶匙、蘿卜苗適量、梅干1個、甜料酒半茶匙、醋1勺。

做法：

1、將蓮藕去皮，切成薄片后放入水中浸泡。

2、羊棲菜用水浸泡，切段，蘿卜苗充分洗凈，梅干去殼，將果肉切絲。

3、在煮沸的水中加點醋，然后將藕片放到水中煮，然后撈起隔掉水分，放入碗中。

4、在鍋中倒入上湯，稍微煮一下蘿卜苗后撈起，在上湯中加入甜料酒、醋和鹽，將羊棲菜倒入煮熱后撈起。

小吃篇

金針菇番茄酸味沙拉

材料：金針菇適量、櫻桃番茄6個、食醋1勺半、胡椒粉1茶匙、橄欖油1勺半。

做法：

1、將金針菇切掉底端部分，徹底洗凈，切段備用。

2、摘掉櫻桃番茄的萼，然后用溫水燙一下后，再用冷水清洗，小心地剝掉表皮。

3、將金針菇和番茄放到碗中，加食醋、胡椒粉和橄欖油攪拌即可。