中國的飲食文化博大精深。一些看似普通的植物、動物，經(jīng)過合理搭配，食用后就能夠起到防病治病的作用，對這些食物傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)稱之為藥膳。這些藥膳食用后不但能發(fā)揮藥物的特性，而且還避免了藥物所產(chǎn)生的副作用，有些食物食用后不僅可以治病防病，而且還會起到美容的作用。

　　同樣一種藥膳，對于不同的人，作用是不一樣的，所以如果要用好藥膳，應(yīng)該很好地了解自身的體質(zhì)，合理使用藥膳，就可以達到養(yǎng)生治病、美容的作用。

　　食用藥膳是中醫(yī)特有的美容方法之一

　　早在漢朝時期的張仲景就非常善于用一些動物、植物方藥進行美容治療。他在《金匱要略》中就記載了許多既能治病又能美容的方劑，如甘草小麥大棗湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯，豬膚湯等。這些方劑體現(xiàn)了張仲景善于利用藥食同源的觀點。

　　豬膚湯是《傷寒論》中一個重要的方劑

　　這個方劑在張仲景臨床中，是用來治療下利、咽痛、心煩胸滿的病癥，他在治療中用豬膚、白蜜、米粉共同煎煮，達到退虛熱、健脾胃、止利除煩、清熱的目的，這個方子在《傷寒論》的112方子中是一個重要的方劑。