經(jīng)相關(guān)研究人員調(diào)查，減肥的關(guān)鍵因素在于——分量控制。想要瘦下來，首先要徹底找到自己正常、標(biāo)準(zhǔn)的食量;其次便是該吃的時(shí)候好好吃。只有這樣，才能瘦得漂亮、瘦得長(zhǎng)久。下面將介紹10個(gè)控制食物分量的小訣竅，希望對(duì)你有所幫助。

1.在吃之前，把盤子劃分為幾塊

這里有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法來規(guī)劃一頓營養(yǎng)餐的食物搭配。先把這個(gè)盤子分成兩半。一半裝上水果和蔬菜，剩下的部分用來盛蛋白質(zhì)和主食。用這種方式，你就能知道一頓營養(yǎng)、均衡的正餐需要怎樣搭配。意大利肉丸面，或是牛排配土豆，它們只能作為正餐的一部分，還要加上足量的水果和蔬菜，才是營養(yǎng)均衡的一餐。

2.如果要吃零食，就選小包裝

食物的包裝越大，你從里面拿出來的食物就越多。曾經(jīng)有人做過這樣的實(shí)驗(yàn)，在看電視的時(shí)候，一組人給小包裝的M&M豆，另一組人給重1磅的大包裝M&M豆，給了大包裝的一組吃的數(shù)量是給了小包裝的一倍。

3.避免盲目地吃

在一家意大利餐廳吃過飯之后，31%的人已經(jīng)不記得他們到底吃了多少面包。如果你擔(dān)心你也會(huì)不自不覺吃得過多，吃到一定的數(shù)量后，就把面包或是米飯從桌上移開。

4.用小一點(diǎn)的盤子來裝食物

如果你是一個(gè)喜歡把盤子里的食物吃得干干凈凈的人，那就用稍微小一點(diǎn)的盤子。分量相同的面條，如果放在直徑20～25厘米的盤子，看起來很像一頓讓人滿意的正餐。如果換大一點(diǎn)盤子，直徑增加到30～35厘米，這時(shí)看起來，面條好像有點(diǎn)不夠吃。你就有可能在盤子里盛得更多。研究者做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，給分別給參加者一個(gè)500毫升的碗和一個(gè)1升的碗，讓他們裝冰激凌吃。那些用1升碗的人多吃了31%的冰激凌。

5.控制你的選擇

你有越多的選擇，你就越想都嘗嘗。在一個(gè)研究中，研究者給兩組參加者在看電影的人發(fā)糖豆。一組得到的糖豆有6種顏色，整齊地放在6個(gè)格子中。另外一組得到的糖豆，各種顏色都有，混雜在一起。那些得到混雜糖豆的人吃的數(shù)量是另一組的一倍。

6.不要把食物放在看得見的地方。

在辦公室工作的人，如果把糖果擺在看得見的地方，比那些把糖果擺在看不見地方的人要多吃71%。

7.充分地利用你的優(yōu)勢(shì)

在大部分的家庭中，總有一個(gè)人為全家人的營養(yǎng)把關(guān)，一般都是由她決定全家吃什么。她負(fù)責(zé)全家的食物采購，食物烹飪。如果，你就是這個(gè)人，那就充分地用好你的權(quán)利。

8.關(guān)掉電視機(jī)

豐富多樣的電視節(jié)目，也會(huì)讓你的腰圍變粗。這不僅僅是因?yàn)槟阍谏嘲l(fā)上久坐，電視機(jī)分散了你的注意力，你經(jīng)常意識(shí)不到自己究竟吃了多少東西。有一個(gè)研究，比較兩組人吃爆米花的數(shù)量，第一組人一邊吃一邊看了半小時(shí)的電視節(jié)目，另一組人一邊吃一邊看了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)小時(shí)的電視。結(jié)果，看電視時(shí)間較長(zhǎng)的那一組多吃了28%的爆米花。

9.在喝東西之前，一定要三思

將蔓越莓汁倒入兩個(gè)等體積的杯子中。一個(gè)杯子矮而寬，另一杯子高而窄。用矮杯子的人比用高杯子的人，多喝了19%的果汁。這是因?yàn)檠劬υ谂袛囿w積的時(shí)候，往往總是注意高度而總是忽視寬度。

10.控制食物分量不是越少越好

不是所有的食物都是吃得越少越好，有些健康的食物還是要充分?jǐn)z取，比如說水果和蔬菜。如果，想讓你的家里人多吃一點(diǎn)水果和蔬菜，就把水果和蔬菜放在晚餐的桌上，或其他拿起來很方便的地方。在一個(gè)馬上就要出版的研究報(bào)告中，溫森克發(fā)現(xiàn)，把胡蘿卜放在看得見的地方，家里人會(huì)多吃25%的胡蘿卜。