忌口這個詞我們都不陌生。生病中的忌口， 一方面與服藥有密切的關(guān)系，也就是藥后忌口，另一方面是要注意與病情的關(guān)系，要針對著疾病的寒、熱、虛、實、表、里、上、下、五臟六腑等病因、病位、病性諸方面，結(jié)合食物的性、味全面加以考慮。凡于病不利的飲食皆為所忌。

飲食忌口是在中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)中一個很重要的方面。正如名醫(yī)學(xué)家張仲景所說“所食之味，有與病相宜，有與身為害， 若得宜則宜體，害則成疾，以此致危”，便是此理。

如腎炎患者忌鹽，糖尿病患者忌糖等，有些“食物相克”舉例均系訛傳。

忌口是指飲食禁忌。 西醫(yī)也講忌口，只是表達方式不一樣。如慢性腎炎患者忌高鹽飲食，糖尿病患者忌高糖飲食，痛風病人忌啤酒、海鮮，否則可加重病情，這些都是有實踐依據(jù)的。而民間廣為流行的種種患病忌口只是說法，不可迷信。

由于藥食同源，食物與藥物一樣，也具有寒、熱、溫、涼之四氣，酸、苦、甘、辛、咸之五味，盡管食物的這些氣味相對溫和，但對有些疾病仍有不利影響，中醫(yī)學(xué)要求辨證施膳。

如熱性病或者素體有熱者，忌吃紅糖、飴糖、辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鹿肉等溫熱性食物;脾胃偏寒者，忌吃過于寒涼的食物，如黃瓜、蘿卜、荸薺、梨、柿、蜆、蟹、河蚌、田螺等。小兒患水痘期間，要禁食油膩、辛辣性食品，否則可以導(dǎo)致痘疹透發(fā)不暢，或因助熱升火而損耗正氣而加重患兒的病勢。慢性腹瀉患者，需要節(jié)制飲食，禁食辛辣、油膩之物，否則可以導(dǎo)致胃腸內(nèi)傷，脾氣耗損，濕濁內(nèi)盛，使病情遷延不愈。這些都是有一定科學(xué)道理的。