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糖尿病病人飲食禁忌多,究竟還能不能吃紅薯?

做到清淡飲食

我朋友在上個月確診了糖尿病,這段時間除了監(jiān)督他吃藥、測血糖,我朋友還花了不少時間研究他平時的飲食要做出哪些改變??,比如他這個紅薯狂熱愛好者還能不能吃紅薯,吃的話可以吃多少、怎么吃。
我朋友在網(wǎng)上查了很多資料,也讓我陪著他特地咨詢過醫(yī)生,得出的結論是——他還能繼續(xù)吃紅薯,注意適量就行?

因為他需要控制血糖,像蜜烤、糖炒、油炸之類的做法就不太合適,于是他一般會選擇以下兩種做法??
1??蒸:把紅薯清洗干凈,不去皮,切掉紅薯的頭部和尾部。然后在蒸鍋中加入適量的水,蓋上鍋蓋,將水加熱至沸騰。再將清洗干凈的紅薯放入蒸屜中,先用大火蒸5分鐘,再轉小火蒸20~25分鐘。這個時候如果能輕松地把筷子插進去,就說明紅薯蒸好了。
2??煮:用清水把紅薯洗干凈,然后切掉頭尾,再把紅薯放到鍋里,并加入能夠沒過紅薯的水,并蓋上鍋蓋。先開大火,煮沸后繼續(xù)煮5分鐘,再轉為文火,煮30分鐘。煮完之后可以用筷子戳一下紅薯,能輕松插進去就可以出鍋了。

為了控制血糖,我平時還會監(jiān)督他做到這幾件事??
??適當運動
??少食多餐
??戒煙戒酒

現(xiàn)在我朋友的情況還蠻穩(wěn)定的,血糖沒有出現(xiàn)大幅度的波動。經(jīng)過這段時間,我也深刻感受到了健康的生活方式有多重要,所以各位朋友們,無論血糖高不高,咱們都要保持良好的生活習慣啊,爭取健康生活每一天??

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