菠蘿是人們比較喜愛的水果之一，但是有些人由于身體體質(zhì)的問題會在吃菠蘿食物時候出現(xiàn)過敏的癥狀.尤其是寶寶的皮膚是相當(dāng)?shù)膵赡鄣�，因此過敏的概率也是相當(dāng)高的，在夏天想讓自己的寶寶吃上美味可口的菠蘿要重視健康的吃法的選擇，那么寶寶如何吃菠蘿不會受到傷害呢?

菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來麻煩。

1.菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。

2.菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng)，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。

健康吃法：

1.菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2.如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3.初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當(dāng)加量。

4.每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

溫馨提示：菠蘿的好處雖然是相當(dāng)?shù)亩嗟�，但是也是有不好的因素的存在的，因此避免在不健康的食用的方式之下影響到小孩的身體的健康，并且小孩在吃s菠蘿的時候，可以用水煮一下再食用，避免過敏。