隨著寒冷的冬季漸漸遠(yuǎn)去，春天的到來讓我們?cè)絹碓绞孢m，但是由于春季的溫差大，溫度變化相對(duì)也很大，所以，在這個(gè)季節(jié)里，我們一定要做好脾胃的保護(hù)工作，對(duì)于春季養(yǎng)生，很多人都有自己的好辦法，今天小編就針對(duì)春季養(yǎng)脾的問題給大家支招幾種美味食物。春天常常吃一些脾胃好了更健康。

山藥枸杞紅棗粥

用料：

主料：山藥1根、棗(干)10粒、枸杞子20克。

輔料：蓮子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。

1.將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時(shí)一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢；

2.準(zhǔn)備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用；

3.將蓮子、枸杞子準(zhǔn)備好；

4.大米、糯米和小米洗凈放入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入；

5.高壓鍋，用煮粥的鍵即可，為了更入味，可以在頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味；

6.按喜好，粥可以加糖拌勻食用。

果香蜜醋山藥

用料：

主料：山藥1根。

輔料：枸杞子15粒。

調(diào)料：食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙、蘋果醋1湯匙、糖桂花1湯匙、白醋幾滴。

1.足量清水中加入幾滴白醋攪勻，山藥去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡軟;鍋中放少許植物油，加入山藥片翻炒3分鐘；

2.加入糖桂花，翻炒均勻，再加入蘋果醋，炒勻；

3.根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽，最后加入枸杞，拌勻即可出鍋。

釀豆腐

用料：

主料：豬肉餡300克。

輔料：雞蛋1/2個(gè)。

調(diào)料：食鹽1茶匙、雞精少許、蒜少許、料酒2湯匙、生抽2.5湯匙、老抽1/2湯匙、淀粉1茶匙、白糖1湯匙、水1/2碗、植物油1.5湯匙。

1.北豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘后撈出瀝水，切成等大的塊狀；

2.用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿；

3.豬肉餡300克，雞蛋半個(gè)，生抽1/2湯匙，淀粉1茶匙，蒜末少許和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻，用勺子將調(diào)好的肉末裝入掏空的豆腐里；

4.熱鍋冷油，將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃；

5.將生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，白糖1湯匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，水半碗，雞精少許調(diào)勻倒入鍋中，水開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右收汁即可。