5號是二十四節(jié)氣的低五個節(jié)氣——清明，每當節(jié)氣變換，我們的養(yǎng)生攻略也要隨之改變，那么進入清明節(jié)期之后我們該如何養(yǎng)生呢?如何飲食呢?下面我們就為大家介紹一下清明時節(jié)的飲食原則，一起來了解一下吧!

清明節(jié)氣的飲食總原則

從總體看，清明應以養(yǎng)肝為主，我們可以吃些利于肝臟生發(fā)、疏泄、養(yǎng)陰的食材。

1.清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等�？啥嗍承┤岣勿B(yǎng)肺的食品，如薺菜，益肝和中。菠菜，利五臟、通血脈。山藥，健脾補肺。淡菜，益陰，可滋水涵木。

2.飲食須定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養(yǎng)生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。

3.春天，肝陽上亢的老人，特別容易出現(xiàn)頭痛、昏眩，這就是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學所說的"春氣者諸病在頭"。老年慢性氣管炎也易在春季發(fā)作，飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物。

推薦清明節(jié)氣多吃以下食物：

青菜類：綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的，中醫(yī)有“白色入肺，紅色入心，青色入肝，黑色入腎，黃色入脾”之說。綠葉食材入肝，所以清明首選綠葉蔬菜。其中清明食材最經典的，就是能夠養(yǎng)護肝臟的芹菜和春筍，另外，韭菜(韭黃更好)、菠菜也都適合此時食用。

肉食類：中醫(yī)講求取類比象，作為養(yǎng)肝來講，肉食中特別推薦的是動物的肝臟。但動物肝臟的脂肪含量比較多，高脂血癥的人要注意慎食。清明時不主張吃溫性比較大的肉食，如羊肉、牛肉等。

去風類：“春季多風，夏季多暑，伏天多濕，秋天多燥，冬天多寒。”所以，清明時還應該從抵御外風的角度挑選一些食材。肉片、皮凍等帶皮一類的東西，此時食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵襲等防風的作用。例如，用黃豆燉肉皮，黃豆里有雌激素，把肉皮里的膠質煮出來，加上作料，不僅順應節(jié)氣，而且適合女性養(yǎng)顏。